包教包会【传统四川蒜苗回锅肉】
- 家常菜
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之前写了一个凹锅肉的菜谱,这两天又想吃回锅肉了,顺手就把四川回锅肉最传统的做法分享给大家。
用料
【主料】 | |
猪臀尖肉 | 300克 |
蒜苗 | 150克 |
【辅料】 | |
老姜 | 适量 |
豆豉 | 适量 |
花椒 | 5-10粒 |
【调料】 | |
豆瓣酱 | 1勺 |
白糖 | 2小勺 |
生抽 | 少量 |
包教包会【传统四川蒜苗回锅肉】的做法
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