快手易做的青椒炒鸡蛋
- 家常菜
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“每逢冬季胖三斤”这个事情真是令人头大,夏天爱吃的素菜小炒一到冬天都显的单薄,不炖个肉、煲个汤、蒸个包子、烙个饼,总觉得没有到位~
可体重秤从不撒谎~
哎~~还是赶紧降降碳水提升提升蛋白质吧~
做个青椒炒鸡蛋吧,不吃肉的日子里还好我们有鸡蛋~
用料
鸡蛋 | 4只 |
青椒 | 4个 |
葱 | 1段 |
盐 | 3克 |
白胡椒粉 | 2克 |
花椒粉 | 2克 |
快手易做的青椒炒鸡蛋的做法
青椒切碎,鸡蛋液搅匀,拌入葱碎,加入盐、白胡椒粉、花椒粉,白胡椒粉和花椒粉都有去腥提鲜的作用
油烧热,倒入蛋液,用筷子轻轻搅动着炒,不必用铲子翻~
鸡蛋7分熟的时候倒入青椒碎,用锅铲翻炒,待青椒炒熟,就可以关火,出锅前再撒一丝丝盐,给青椒一点味道,这个量一定要少,因为鸡蛋已经有味道了~
就这也简单,青椒炒鸡蛋就做好了~
开吃!!
小贴士
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