- 玫瑰制品强荐一夫食堂家的,吃了好多家就他们家的好吃~无水黄油就是脱水的无盐黄油,最普遍的是脂肪含量99.8%的比利时歌文牌,TB上很多烘焙店都有,味道很好,适合喜欢奶香的人。买不到的人用猪油替代。用料水油皮部分中筋面粉70g(蒸馒头用的普通面粉)细砂糖8g无水黄油27g(歌文牌)清水...
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- 之前跟老公一起去云南,爱上了那里的鲜花饼,一直惦记着,今年五月初买了玫瑰花做了酱,发酵了一星期,今天做了玫瑰鲜花饼,起酥很好,非常成功。用料水油皮:中筋粉300克温水100克玉米油90克白糖45克油酥皮:低筋粉200克玉米油95克馅儿玫瑰花酱360克糯米粉60克玫瑰鲜花饼(玉米油版)的做法把...
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- 现摘新鲜可食用玫瑰花瓣自制玫瑰酱玫瑰鲜花饼的做法。网拍的云南可食用玫瑰花朵今天下午到了,赶紧趁花瓣新鲜把它们给做成玫瑰酱!试了四种做法的玫瑰花酱:1、碎冰糖版:1斤花朵(350克花瓣)1100克碎冰糖;2、绵白糖版:1斤花朵(350克花瓣)500克绵白糖加200克碎冰糖;3、红糖版:半斤花朵(约...
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- 不用蒸,用煮的。更省事,口感更软糯。不用色素改用天然食物染色(南瓜、苋菜、菠菜、抹茶、紫薯...)都一样,水量适当改动即可。带豆粒的豆沙口感比细豆沙更自然,甜度相对低一点,而且比较容易成形。如果内陷太软,很容易在搓球的时候漏出来。用料糯米粉植物油带豆粒的豆沙馅rosepink...
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- 自从去云南后,爱上了鲜花饼,买来的总也不如意。于是,自己做吧!用料玫瑰花馅儿的制作:玫瑰花350g糖350g玫瑰鲜花饼-从摘玫瑰花开始的做法摘取玫瑰花瓣:摘了约350g左右的玫瑰花瓣,由于玫瑰花没有打农药,所以里面有小虫,建议只摘展开来的花瓣,不要花芯部分和花托。精挑细选:对花瓣儿...
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- 玉米油代替传统猪油,开酥毫不逊色,配方是16个的量用料中筋面粉(水油皮)150克玉米油(水油皮)45克水(水油皮)60克细砂糖(水油皮)5克中筋面粉(油酥)150克玉米油(油酥)70克花瓣多滴玫瑰酱300克白芝麻20克熟糯米粉40克玉米油版玫瑰鲜花饼的做法我用的玫瑰酱花瓣比较多,糯米粉用量就减少些,步骤...
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- 张爱玲的红玫瑰和白玫瑰的理论,透彻又赤裸裸的把血淋淋的爱情展示在匀们的面前,不给我们一丝丝的幻想。但我总认为,对待生活也好,对待爱情也好,我们总要保持一些热情和真诚。舍弃的,就不要再在乎,更不要放在心底,彻底的忘记,让它随风而去。在意、珍惜留在身边的人,不管是红玫瑰还是...
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- 用料玫瑰酱糯米粉小麦草粉玉米粉椰茸玫瑰糯米滋的做法在糯米粉中加了一小勺小麦草粉和玉米粉,用水搅成绿色的面浆。放在微波炉里高火二分钟。拿出来搅拌一下就可以包上陷料了。最后裹上椰茸...
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- 做阿胶糕,抖下来好多玫瑰花瓣儿,那加在面粉里,不得了,太好吃了。用料肉馅儿克250盐克2面粉克300玫瑰花鲜肉饼的做法面粉加入玫瑰花瓣,两克盐,搅拌均匀,倒入开水,搅拌成雪花状,揉成面团,用湿布盖起来,等候十分钟。在这期间调制肉馅。面团裹入肉馅收口做成圆球,放入平底锅后压扁,煎制五...
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- 耐心等待了一个月,终于把鲜花饼做出来了。我从上周六开始做,断断续续的做了一个星期。调整了几次配方才做出来这个鲜花饼。先要感谢一下我们23群的“嫚妙食光”,她在群里分享了一个配方,我按照她的配方再根据我手里的材料又做了几次调整,因为我们使用的鲜花酱、面粉都不同,吸水...
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- 【注意1】有厨友反映说油酥粘手,那是因为南方的夏天室温普遍偏高造成,如果油酥部分粘手可以放在冰箱稍微降温一会儿就很好操作,而不是配方比例的问题。揉面不到位,油皮材料混合后揉到光滑,最好能出膜的状态,这样不仅不会粘手,而且也可以避免后期烤制的时候裂开。【注意2】如果遇...
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- 昨天交作业的一张图,看见有小伙伴问做法所以又搬过来了,是去年八月底做的用料面团高筋面粉170克低筋面粉30克酵母2克糖30克盐2克牛奶128克黄油18克玫瑰糯米馅糯米115克水适量玫瑰酱38克表面装饰全蛋液适量奶酥粒适量玫瑰糯米包的做法面团材料中黄油以外的所有食材混合,揉成...
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- 糯米粉买多了,玫瑰花馅买多了,于是,做一回糯米玫瑰饼!用料糯米粉200克白糖14克水170克酵母2克玫瑰花馅150糯米玫瑰饼的做法糯米粉和白砂糖温水加酵母揉成面团,醒发至两倍大各分成10分,包好,电饼铛煎熟。...
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- 过年了,做个鲜花福饼,共盼花期!以下是做30个70克小饼的量,供参考哈!我做东西比较随性,多点少点大家自行掌握,不喜太甜,糖度都略少哈!自己动手做出什么都开心,好吃😊用料水油皮中筋面粉220克,猪油70克,糖20克,开水40克酥皮低筋面粉160克,猪油80克。玫瑰馅玫瑰馅400克左右,糯米粉25克,低筋...
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- 第一次做,根据“flora牛-”贡献的方子做的,很成功呀!懒人做了三个半小时!用料中筋面粉(油皮)150克猪油(油皮)55克水(油皮)60克细砂糖(油皮)10克盐(油皮)2克低筋面粉(油酥)120克猪油(油酥)60克玫瑰花酱(馅儿)240克糯米粉(炒熟的)(馅儿)80克鲜花饼--玫瑰花饼的做法取糯米粉放入不粘锅或者平底锅,小火...
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- 用料藕两节糯米100克玫瑰12朵红糖适量冰糖适量红枣5颗玫瑰糯米藕的做法准备材料。糯米需提前一个小时浸泡,然后沥干水分,莲藕需选完整一节的。莲藕去皮,在顶端两厘米处切开。将莲藕孔洞里塞满浸泡好的糯米,可用筷子帮忙。用牙签将切下来的部分与装上糯米的部分固定好。压力锅...
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- 一个喜欢玫瑰和喜欢喝酒的人做的。用料糯米15斤可食用玫瑰1斤2斤都行,随意酒曲2包半纯净水3L左右玫瑰糯米酒的做法(做之前请保证制作过程中的所有用具都是无油的,包括你的小手手哦😀蒸熟之后的糯米不要再接触生水。)提前一晚泡好糯米锅内倒够足量的水,铺一层蒸步,冷水上锅,倒入...
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- 用料馅料:玫瑰酱250克花生碎30克熟糯米粉20克油皮:中筋面粉150克低筋面粉50克猪油80克水110克油酥:低筋面粉180克猪油90克玫瑰鲜花饼的做法1.先将准备好的玫瑰酱和花生碎按着比例搭配搅拌,糯米粉适量添加至玫瑰酱有粘稠感。搅拌均后,分成30克的小团,揉成圆球,规律摆放至冰箱冷冻...
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- 山东省济南市平阴县盛产玫瑰花,在《中国名胜词典》上称之为“玫瑰之乡”。这里的重瓣红玫瑰种植始于唐朝,不仅栽培历史悠久,而且以花大瓣厚色艳,香味浓郁,品质优异驰名中外。在1982年7月召开的“全国玫瑰花生产座谈会”上,专家们一致评价:“平阴玫瑰香甜如意,芳香四溢,具有香气正,...
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- 原方子家味原厨房感谢🙏作者分享,我稍微改动今年4月份去云南,吃了地道的鲜花饼瞬间颠覆了我对鲜花饼的看法回来就买了食用玫瑰花,做起来玫瑰酱玫瑰酱做法链接🔗用料馅儿玫瑰酱240克熟糯米粉20克熟花生碎30克油皮中筋面粉130克猪油40克热水60克糖10克油酥低筋面粉80克猪油40...
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- 2018年9月25日,调整水油皮用料,取消盐。将纯净水变为热水,感觉这样更好包。超级爱玫瑰鲜花饼,云南的吃过不少,觉得油有些重。稻香村的玫瑰饼,馅儿干了些,吃上去玫瑰的味道太淡了。4月份的时候在下厨房市集入了云南的400g鲜花,回家晒晒干,腌成玫瑰花酱,总琢磨着自制鲜花饼,却一直没时...
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- 平阴玫瑰鲜花不是常年有,发酵好玫瑰酱可是全年都有。很多顾客不知道买的我家的玫瑰酱怎么吃,这个菜单是送给买我们淘宝店的玫瑰酱的顾客的礼物。食材明细:「水油皮」:普通面粉300g、黄油/猪油110g、水120g,「油酥」:低筋面粉240g、黄油/猪油120g「玫瑰馅」:平阴玫瑰酱400g...
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- 用料糯米饭玫瑰花细丝红豆沙糖桂花馅包玫瑰糯米团的做法糯米饭在手中拍成薄饼状,将用红豆沙与糖桂花和好的馅包入捏成团上蒸锅蒸一至二分钟即可取出将玫瑰花瓣切成细丝,将糯米饭团滚入沾满即可摆盘食之...
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- 去妙峰山买了香甜的玫瑰酱,不能辜负了这些鲜花用料馅料:玫瑰酱,炒面,熟核桃仁、花生米、南瓜子仁、白芝麻水油皮高筋面粉120克猪油30克温水55克油皮低筋面粉100克猪油40克鲜花玫瑰饼的做法调馅料,15克核桃仁230℃烤三分钟备用,5克芝麻小火炒至微微泛黄,5克面粉炒黄备用,加上适量...
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- 喜欢玫瑰花的香气,喜欢用玫瑰花做美食。甜甜糯糯的玫瑰花糯米饼,一口咬下去,玫瑰糖汁流出,浓浓的玫瑰花香香飘四溢,口齿留香。用料糯米粉200克澄粉50克玫瑰酱80克温水150克玫瑰花糯米饼的做法准备好糯米粉、澄粉、玫瑰酱。糯米粉、澄粉倒入温水和成柔软的面团,盖保鲜膜醒15分钟...
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