青椒扇贝炒鸡蛋(夏季快手菜)
- 菜谱
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用料
青椒 | 2个 |
鸡蛋 | 3-4个 |
扇贝柱 | 20-30颗左右,原浆冻鲜 |
盐糖酱油 |
青椒扇贝炒鸡蛋(夏季快手菜)的做法
备料:鸡蛋加扇贝柱加盐打散,青椒切块。
冻鲜的原浆扇贝柱在某宝购入,冻在冰箱里,随吃随取十分方便,并且没有浪费。一般2厘米左右直径的一斤40-50元不等。
锅里倒宽油,将鸡蛋炒到这种程度出锅备用。
锅里倒少许油加青椒一点糖,一点盐,酱油,翻炒均匀。加入鸡蛋炒匀即可。
完成,撒花🎉。
小贴士
其实是很简单的,只是要注意鸡蛋和青椒各单独调味炒至后,再炒在一起。
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