烹调屋清热，消暑【花甲炒丝瓜】
- 家常菜
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用料
| 丝瓜 | 1根 |
| 姜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 米酒 | 适量 |
| 花甲 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
清热，消暑【花甲炒丝瓜】的做法
步骤1
花甲清洗干净。![清热，消暑「花甲炒丝瓜」的做法步骤图 第2张]( "清热，消暑「花甲炒丝瓜」的做法步骤图 第2张")
步骤2
锅里水开，大火蒸至花甲开口，大概5分钟左右。![清热，消暑「花甲炒丝瓜」的做法步骤图 第3张]( "清热，消暑「花甲炒丝瓜」的做法步骤图 第3张")
步骤3
花甲水倒出出备用。![清热，消暑「花甲炒丝瓜」的做法步骤图 第4张]( "清热，消暑「花甲炒丝瓜」的做法步骤图 第4张")
步骤4
一般蒸不开口的，都是坏的。 逐个把花甲清洗干净（可能会有沙）。![清热，消暑「花甲炒丝瓜」的做法步骤图 第5张]( "清热，消暑「花甲炒丝瓜」的做法步骤图 第5张")
步骤5
热锅下油，下姜片爆香，加入丝瓜翻炒几下，沿锅边倒入少许米酒，倒入花甲水，大火烧开。![清热，消暑「花甲炒丝瓜」的做法步骤图 第6张]( "清热，消暑「花甲炒丝瓜」的做法步骤图 第6张")
步骤6
加入花甲，盖上盖子大概2分钟。![清热，消暑「花甲炒丝瓜」的做法步骤图 第7张]( "清热，消暑「花甲炒丝瓜」的做法步骤图 第7张")
步骤7
加入少许蚝油，加盐调味（花甲水带咸味，根据个人口味加盐），最后水淀粉勾芡即可。![清热，消暑「花甲炒丝瓜」的做法步骤图 第8张]( "清热，消暑「花甲炒丝瓜」的做法步骤图 第8张")
步骤8
清甜可口，特别适合夏日吃！![清热，消暑「花甲炒丝瓜」的做法步骤图 第9张]( "清热，消暑「花甲炒丝瓜」的做法步骤图 第9张")
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