清热消暑的苦瓜炒蛋

用料  

清热消暑的苦瓜炒蛋的做法  

1. 苦瓜炒蛋食材简单，以上就是全部啦！

2. 鸡蛋打碎搅匀，苦瓜去瓤切片，葱丝彩椒切好备用。

3. 热油，先把鸡蛋液倒入，成型即关火盛出。

4. 再次热油，将葱、彩椒倒入翻炒。

5. 倒入苦瓜翻炒。

6. 待苦瓜8分熟时将刚炒好的鸡蛋倒入。

7. 加入盐、鸡精翻炒，即可关火出锅。