蚝油炒生菜
- 家常菜
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用料
蚝油 | 一勺 |
生菜 | 按照自己的食量 |
蒜 | 适量 |
姜 | 适量 |
食用油 | 适量 |
蚝油炒生菜的做法
清洗适量生菜叶,切成段,备用
取蒜,生姜适量,切成片
蚝油备用
食用油备用
炒锅中必须没有水,加入食用油,热锅后加入适量蒜和姜炒香,后加入蚝油,加入蚝油前,调整为小火,以防油溅起,稍微炒一会,加入一点水,调出汤汁
调出汤汁后加入符合自己食量的生菜叶,炒
炒香后即可出锅,无需再加其他调味料。如果喜欢叶子鲜亮,可事先水捞一下生菜叶
小贴士
1.炒汤汁的时候用小火
2.如果喜欢叶子鲜亮,可事先捞一下备用
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