![简单易学的东坡肉—淘最厨房美食做法]( "简单易学的东坡肉—淘最厨房美食做法")
- 用料五花肉克花雕酒勺东坡肉—淘最厨房的做法金华两头乌125g冰糖1勺红枣少许葱100g姜50g绍兴加饭酒250g老抽3勺Step1：将两头乌洗净，切成120g左右的小方块图片Step2：热锅，在锅底铺满葱和姜Step3：将肉放在葱和姜上Step4：调味，加入一大勺绍兴加饭酒，一小勺冰糖，三勺老抽和红枣，大火烧...
- 32903
![咸蛋黄肉酱熏黄鱼—淘最厨房的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋黄肉酱熏黄鱼—淘最厨房做法]( "咸蛋黄肉酱熏黄鱼—淘最厨房的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋黄肉酱熏黄鱼—淘最厨房做法")
- 用料咸蛋黄个咸蛋黄肉酱熏黄鱼—淘最厨房的做法主料：黄鱼配料：咸蛋黄、五花肉肉糜、毛豆、生抽、黄酒、面粉、剩米饭、白糖、茶叶将4-5个咸蛋黄蒸20分钟捣碎、一碗五花肉肉糜和半碗毛豆混合搅拌；也可以加入一些生姜碎。加入一勺生抽，搅拌均匀将调味完的肉糜平铺在盘子内，放上...
- 9919
![私房东坡肉的做法和图解 好吃的私房东坡肉家常做法]( "私房东坡肉的做法和图解 好吃的私房东坡肉家常做法")
- 东坡先生最爱的一道菜，有一千多年的历史了。穿越走起。。。。。用料五花肉500克大葱一根切段老抽适量生抽适量冰糖适量姜适量切丝盐酌情而定私房东坡肉的做法煎肉块，定型（自己家吃所以形状要求不太高）在锅底铺上葱段，姜片，盖上笼布（防止肉糊锅）把煎好的肉放在上面，放入冰糖六十克...
- 25537
![『淘最厨房』多汁鸡胸肉，瘦！的做法步骤及图解,美味正宗的『淘最厨房』多汁鸡胸肉，瘦！做法]( "『淘最厨房』多汁鸡胸肉，瘦！的做法步骤及图解,美味正宗的『淘最厨房』多汁鸡胸肉，瘦！做法")
- 食欲不振这个词绝对不会出现我身上，想吃肉的日子一个月也就30多天。出于健康考虑，对，完全不是因为我胖了，我尝试点了一份鸡胸肉色拉，万万没想到....最终是以剔着牙告终的！那些为了减肥天天吃草的绝对是狠人，我以为整盆色拉最诱人的是鸡胸肉，但当它们都塞满了我的牙缝时，我对鸡胸肉...
- 8268
![『淘最厨房』电饭煲红烧肉，妙！的做法步骤及图解,美味正宗的『淘最厨房』电饭煲红烧肉，妙！做法]( "『淘最厨房』电饭煲红烧肉，妙！的做法步骤及图解,美味正宗的『淘最厨房』电饭煲红烧肉，妙！做法")
- ▼欢迎收看淘最厨房▼给我一个电饭煲，还你整个世界系列我们在办公室用电饭煲搞定了一碗无油红烧肉。首先申明，这绝不是烂大街的懒人红烧肉，而是米其林一星餐厅迷上海和绅公馆的。本期教授大厨：迷上海大厨—胡助勇/师从李伯荣大师的关门弟子,曾任柏悦酒店、雍福会总厨绅公馆主...
- 5376
![『淘最厨房』酱油虾，红！的做法步骤及图解,美味正宗的『淘最厨房』酱油虾，红！做法]( "『淘最厨房』酱油虾，红！的做法步骤及图解,美味正宗的『淘最厨房』酱油虾，红！做法")
- 酱油虾，一听就是一道令人垂涎三尺的料理。咸香的酱油汤里融入了虾的鲜美，而经过煮制的虾已经毫无腥味。再撒上沁人心脾的葱花提香，更加令人欲罢不能。夹起一只虾咬开，先嗦一口虾头，浸满了酱油汤汁的虾肉瞬间在口腔里爆开，鲜嫩的虾肉裹挟着浓郁的酱油，既Q弹又入味，让人根本停不下...
- 24138
![醉海鲜卤—淘最厨房的做法步骤及图解,美味正宗的醉海鲜卤—淘最厨房做法]( "醉海鲜卤—淘最厨房的做法步骤及图解,美味正宗的醉海鲜卤—淘最厨房做法")
- 用料盐克醉海鲜卤—淘最厨房的做法第一批：黄酒/生抽/老抽/味粉/胡椒粉白砂糖/冰糖/蚝油/海鲜酱第二批：干桂花/香叶/花椒/八角桂皮/白蔻/陈皮/话梅第三批：葱/姜/蒜/香菜往可密封的保鲜盒中，放黄酒、白酒及调味料：生抽、老抽、味粉、胡椒粉、白砂糖、冰糖、蚝油、海鲜酱放香料：干...
- 16435
![『淘最厨房』话梅番茄，冰！的做法步骤及图解,美味正宗的『淘最厨房』话梅番茄，冰！做法]( "『淘最厨房』话梅番茄，冰！的做法步骤及图解,美味正宗的『淘最厨房』话梅番茄，冰！做法")
- 电影《撒娇女人最好命》里面，编剧是这么形容乌梅番茄的，不知道味道的我，却也不听砸吧着嘴。咨询了许多人，却都这么回复我：乌梅番茄费功夫而且自己做，未必能好吃。但是，世界上有一个异曲同工的东西叫：梅子番茄。简而言之：巨简单，但是巨好吃！我们几乎尝遍了大大小小的餐馆，唯独中意于一...
- 30975
![椒麻莴笋—淘最厨房的做法步骤及图解,美味正宗的椒麻莴笋—淘最厨房做法]( "椒麻莴笋—淘最厨房的做法步骤及图解,美味正宗的椒麻莴笋—淘最厨房做法")
- 用料麻椒把椒麻莴笋—淘最厨房的做法莴笋3根花椒鸡汁盐莴笋洗净，切成约10cm的长条状，厚度约两枚硬币的大小。加入2勺盐（6g）拌匀，腌制1个小时，然后清水洗净。用小刀在莴笋条上划约5cm的口莴笋的一头穿过洞口，拉直，嘿嘿~麻花造型就出现啦~水煮沸后，倒入莴笋，大约一分钟后捞出，放入冰水...
- 5925
![『淘最厨房』豆角焖面，韧！的做法步骤及图解,美味正宗的『淘最厨房』豆角焖面，韧！做法]( "『淘最厨房』豆角焖面，韧！的做法步骤及图解,美味正宗的『淘最厨房』豆角焖面，韧！做法")
- 在梅花路上，一天中最热闹的时间是饭点，在这家餐厅前....来店里的食客“胃口”都很好，就算店里有3层楼，300个餐位，在高峰期还是供不应求。老板的“胃口”也很好，因为生意过于火爆，6年前直接“吃掉”了隔壁的店面。这里，是隐藏在住宅区里11年的晋情游子轩。他们从前厅到后厨都是清...
- 23637
![『淘最厨房』河笃鲜，浓！的做法步骤及图解,美味正宗的『淘最厨房』河笃鲜，浓！做法]( "『淘最厨房』河笃鲜，浓！的做法步骤及图解,美味正宗的『淘最厨房』河笃鲜，浓！做法")
- 如果你是热爱腌笃鲜的人，不知道它真的太可惜了！你们都知道，春笋不上我们是不会做腌笃鲜的，为了一碗腌笃鲜，可是能等上一年的好伐。但这碗河笃鲜，你只要试一次就会明白：汤汤水水什么的，真的不用等到春笋冒芽...所用的食材，一年四季都能在河里捉到，无论是在夏天六月黄的蟹黄最肥美的...
- 22749
![『淘最厨房』酱萝卜，清！的做法步骤及图解,美味正宗的『淘最厨房』酱萝卜，清！做法]( "『淘最厨房』酱萝卜，清！的做法步骤及图解,美味正宗的『淘最厨房』酱萝卜，清！做法")
- 说起下饭菜，最容易被想到的可能是一些浓油赤酱的重口味菜式，比如麻婆豆腐、酱香猪肝、肉末粉丝等等，但是吃多了这些咸、辣、油的菜，难免想要寻觅一些口味更加清淡的菜。但是清淡口味的小菜里，就没有下饭菜了吗？今天的这份话梅酱萝卜，就是妥妥的下饭界的小清新。虽然口味清淡开胃...
- 26638
![『淘最厨房』肉末粉丝，弹！的做法步骤及图解,美味正宗的『淘最厨房』肉末粉丝，弹！做法]( "『淘最厨房』肉末粉丝，弹！的做法步骤及图解,美味正宗的『淘最厨房』肉末粉丝，弹！做法")
- 说起下饭菜，肉末粉丝绝对可以算是一道餐桌上的经典了！QQ弹弹的粉丝吸饱了满口留香的辣酱，搭配上鲜香的猪肉末增加嚼劲，撒上葱姜蒜调味，一口下去简直是在嘴里爆汁啊！就着这盘鲜香爽口的肉末粉丝，吃完五碗饭实在是不在话下！光闻着这香辣劲爆的香味就浑身冒汗了！那么问题来了：自己在家...
- 14994
![「头妈厨房47」东坡肉的做法步骤及图解,美味正宗的「头妈厨房47」东坡肉做法]( "「头妈厨房47」东坡肉的做法步骤及图解,美味正宗的「头妈厨房47」东坡肉做法")
- 东坡好吃，但这个量却不好把握。肉少了，锅大碗大，摆盘不好看。肉多了，一家三口一天都吃不完。因此，这一期东坡肉，请原谅头妈拍得不好，大家自己回家做做，好吃就行啊。用料五花肉1斤生姜少许大葱少许小葱少许八角少许香叶少许酱油少许冰糖少许料酒少许淀粉少许【头妈厨房47】东坡肉...
- 32042
![『淘最厨房』生滚牛肉粥，暖！的做法步骤及图解,美味正宗的『淘最厨房』生滚牛肉粥，暖！做法]( "『淘最厨房』生滚牛肉粥，暖！的做法步骤及图解,美味正宗的『淘最厨房』生滚牛肉粥，暖！做法")
- 无论天冷或热，暖粥始终是带有治愈效果的。饿了，喝粥吧。不饿，喝粥吧。减肥，喝粥吧。养生，喝粥吧。无论如何，喝粥吧，不会错的。粥，有米和水这两样食材就可以了，但让普通的粥能变得好吃……才最难！有人往米里加油、加盐……但居然有人让我——本期教授餐厅『左麟右李StarzKitchen』划...
- 25174
![『淘最厨房』麻婆豆腐，烫！的做法步骤及图解,美味正宗的『淘最厨房』麻婆豆腐，烫！做法]( "『淘最厨房』麻婆豆腐，烫！的做法步骤及图解,美味正宗的『淘最厨房』麻婆豆腐，烫！做法")
- 麻婆豆腐，被誉为川菜界的“大众情人"。是因为麻婆还是豆腐我不知道，但麻婆豆腐是下饭界的扛把子这件事，板上钉钉了。锦江饭店，国内第一个国宾馆，在外更有“锦江川菜的名头。麻婆豆腐在这里是地道川味，但在口味上做了改良，将重辣改为更适口的微辣。从这里走出来的食客个个都有“...
- 20612
![「三岛厨房」东坡肉盖饭的做法步骤及图解,美味正宗的「三岛厨房」东坡肉盖饭做法]( "「三岛厨房」东坡肉盖饭的做法步骤及图解,美味正宗的「三岛厨房」东坡肉盖饭做法")
- 以鲜味醇厚的酱油为基础，在加上优质的鲣鱼精，味道纯正，香气浓郁。用料盖饭汁20g水（稀释盖饭汁）60g五花肉120g米饭300g卷心菜35g胡萝卜15g葱、姜、大料、色拉油少许【三岛厨房】东坡肉盖饭的做法将卷心菜、胡萝卜、五花肉切好备用；将五花肉放入沸水中漂汤3分钟，去除血水；盖饭汁稀...
- 19499
![『淘最厨房』杏仁露，美！的做法步骤及图解,美味正宗的『淘最厨房』杏仁露，美！做法]( "『淘最厨房』杏仁露，美！的做法步骤及图解,美味正宗的『淘最厨房』杏仁露，美！做法")
- 杏仁是营养丰富的上好食材，杏仁做成的杏仁露，更是润肺止咳的温暖小点。无论是寒冬腊月还是料峭春日，来上一碗温热甜美的杏仁露，瞬间就能驱散满身的寒意和疲惫，让人感到胃里暖暖的，心里也暖暖的。香浓柔滑的乳白色杏仁露上，点缀着粉色的玫瑰花瓣和香脆的杏仁片，这颜值谁能抵挡啊！无...
- 20468
![『淘最厨房』腐乳肉，豪！的做法步骤及图解,美味正宗的『淘最厨房』腐乳肉，豪！做法]( "『淘最厨房』腐乳肉，豪！的做法步骤及图解,美味正宗的『淘最厨房』腐乳肉，豪！做法")
- 这是一份最全最豪最详细的标准化腐乳肉配方，没有之一！！！本帮菜怎么能少得了浓油赤酱的腐乳肉呢！肥瘦相间的五花肉，吸饱了鲜甜的浓厚酱汁，一口下去就爆出肉和油的甜香，口感层次之丰富，这吃的简直就是幸福本身啊！说它是下饭神器可真是太妥帖了！这大口吃肉的爽快无人能及啊！但是想要自己...
- 22920
![『淘最厨房』油煎馄饨，脆！的做法步骤及图解,美味正宗的『淘最厨房』油煎馄饨，脆！做法]( "『淘最厨房』油煎馄饨，脆！的做法步骤及图解,美味正宗的『淘最厨房』油煎馄饨，脆！做法")
- 夏天，南方家里永远都会有吃剩的馄饨。即使肚子很饱，但想到它被放在平底锅上泛起焦香的样子，依旧会咽个口水。馄饨底煎至焦脆，撒上芝麻和青葱，捧着一碟米醋就能满心欢喜。爷爷偶尔还会别出心裁地撒点糖，锅巴般的底这下更加油光铮亮了。小辰光，油煎馄饨是独属于夏天的记忆。本期大...
- 8248
![『淘最厨房』糖醋排条，靓！的做法步骤及图解,美味正宗的『淘最厨房』糖醋排条，靓！做法]( "『淘最厨房』糖醋排条，靓！的做法步骤及图解,美味正宗的『淘最厨房』糖醋排条，靓！做法")
- 我在米其林必比登餐厅吃到了一块最嫩的糖醋排条。即便裹着浓郁的糖醋酱汁，入口时你依旧能听到咔哧声，炸衣和肉之间总会留着些气孔，嘴里的肉汁会告诉你，大厨已经深得火候之精髓。据说，有食客为了能同时吃上椒盐和糖醋两种口味，还会特地“拉帮结派”组饭局。排条的人气高了，也正式...
- 31964
![『淘最厨房』玉米烙，酥！的做法步骤及图解,美味正宗的『淘最厨房』玉米烙，酥！做法]( "『淘最厨房』玉米烙，酥！的做法步骤及图解,美味正宗的『淘最厨房』玉米烙，酥！做法")
- 玉米烙是一道，孩子可以挑战大人威严的点心甜品。因为没有大人会舍得在这时候说：“少吃点甜的”，多扫兴啊，而且“大人”宁愿选择和你一起沦陷，甚至...有可能吃得比你还开心。在玉米烙界，身形笔挺是颜值的基本，做得好的玉米烙，咬下去，一定要听见酥脆的声音，那感觉....就像咬了一口炸...
- 13757
![『淘最厨房』咖喱牛肉粉丝汤，嗦！的做法步骤及图解,美味正宗的『淘最厨房』咖喱牛肉粉丝汤，嗦！做法]( "『淘最厨房』咖喱牛肉粉丝汤，嗦！的做法步骤及图解,美味正宗的『淘最厨房』咖喱牛肉粉丝汤，嗦！做法")
- 小时候吃生煎，最享受的除了菜底和肉馅，还有“顺手”点的这碗咖喱牛肉粉丝汤，这个搭配食客们默契地吃了几十年，甚至成了业界内公认的黄金搭档。而这一定律在米其林必比登餐厅大壶春，展现地淋漓尽致。作为大壶春第一道汤品，一年365天根本没有淡季，一天最多可以卖出700多碗。老克勒...
- 29998
![黑蟹伊面——淘最厨房的做法步骤及图解,美味正宗的黑蟹伊面——淘最厨房做法]( "黑蟹伊面——淘最厨房的做法步骤及图解,美味正宗的黑蟹伊面——淘最厨房做法")
- 用料青蟹1只盐少许伊面适量黑蟹伊面——淘最厨房的做法主食材：青蟹、伊面辅料：葱段、姜、酱油、白胡椒、黄酒、盐、黑胡椒青蟹洗净后倒出蟹的血水，然后对半切待用提前加热砂锅（约至60度）后再炒，这样食材不会粘锅。加入3勺黄酒、6片姜片、3勺黑胡椒和2勺白胡椒煸炒均匀后加入青...
- 20278
![法式煎羊排—淘最厨房的做法步骤及图解,美味正宗的法式煎羊排—淘最厨房做法]( "法式煎羊排—淘最厨房的做法步骤及图解,美味正宗的法式煎羊排—淘最厨房做法")
- 用料羊排克海盐克法式煎羊排—淘最厨房的做法1.将羊排放在冷藏室，自然解冻。2.用大蒜、迷迭香和橄榄油，腌制羊排。时间最好为6小时以上，建议提前一晚腌制3.取出腌制好的羊排，在表面撒上黑胡椒和盐。4.锅烧烫，洒2勺橄榄油，皮朝下放入羊排。为了避免皮煎的不均匀，适当用手按压。第...
- 26069
烹调屋
