牛排新吃法

年前屯了点牛排，煎了两次，每次都不是很成功，又想把冰箱清空。扔了有点肉疼，毕竟不便宜。

用料  

牛排新吃法的做法  

1. 牛排切小块，过两三遍凉水去除血水。（这是一块牛排的量）

2. 青椒切块，胡萝卜切片。也可以选择其他配菜。

3. 准备点葱姜，炝锅用。（可以适当的多放点，个人不喜欢姜，所以放的少）

4. 热油炝锅，不喜欢爆炝，不健康。煸炒出味下牛肉，炒到表面看不出生肉下菜（这时候放适量盐），炒熟倒入酱汁，翻炒均匀就可以出锅了。

5. 我用的是买牛肉送的酱汁，非常好吃。没有酱汁的可以自己做。

6. 这是一块牛排，一个青椒，半根萝卜的量。如果把握不住火候的可以分开炒。蔬菜用量上自己拿捏一下，毕竟有大有小。