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干煎小黄鱼和鲅鱼的做法食谱

简单易学的干煎小黄鱼和鲅鱼美食做法

  • 干煎小黄鱼和鲅鱼

  • 本来想煎小黄鱼，但是不够吃又临时加了一条鲅鱼嘻嘻嘻嘻用料小黄鱼6条鲅鱼1条盐适量料酒1勺淀粉2勺姜五六片干煎小黄鱼和鲅鱼的做法两种鱼收拾内脏，去头，洗干净，鲅鱼切块这里面的都弄掉鲅鱼大概这么大的块料酒一勺，就是那种汤勺，我们喝汤吃饭用的那种主餐勺，一勺盐大概是这么大的...
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香煎无头小黄鱼干/海鱼干的做法步骤及图解,美味正宗的香煎无头小黄鱼干/海鱼干做法

  • 香煎无头小黄鱼干/海鱼干

  • 用料无头小黄鱼干10条左右油+姜蒜+小米辣+豆豉+料酒适量+适量+1个+1勺+3勺青椒1个酱油2勺香煎无头小黄鱼干/海鱼干的做法准备食材1:这是冷藏过的小黄鱼干，（速冻的要提前解冻）2:流动水冲洗一下，3:吸干水分，4:一旁备用，，，1:姜蒜+小米辣+豆豉+青椒洗净切丝一起备用，，，1:起锅热油下黄鱼...
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干煎马鲛鱼（鲅鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的干煎马鲛鱼（鲅鱼）做法

  • 干煎马鲛鱼（鲅鱼）

  • 作为潮汕人，从小就是无鱼不欢的。在我的记忆里就连早餐都有鱼。马鲛鱼刺少肉多，研制一夜后做干煎鱼下稀饭再好不过。用料新鲜马鲛鱼3条海盐适量味精或者木鱼精适量生姜适量干煎马鲛鱼（鲅鱼）的做法新鲜的马鲛鱼去头去内脏，清洗干净切块磨上海盐，喜欢咸点就多磨一些，毕竟是下饭的...
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煎焖鲅鱼的做法和图解 好吃的煎焖鲅鱼家常做法

  • 煎焖鲅鱼

  • 一种胶东地区做鲅鱼的方法。用料鲅鱼2指宽鲅鱼段姜少量葱少量花椒少量鸡蛋1个面粉少量生抽3—4勺醋3—4勺煎焖鲅鱼的做法鲅鱼切成大约2指宽取一个鸡蛋打成蛋液、少量面粉。先将鱼均匀裹上面粉，再沾上蛋液。起锅烧油，将鱼煎到两面金黄，盛出。重新起锅烧油，油开后，放入葱、姜、...
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香煎鲅鱼的详细做法大全,简单又营养的香煎鲅鱼做法

  • 香煎鲅鱼

  • 鲜鲅鱼这么吃特别好吃，还特别方便！用料鲅鱼1条味极鲜酱油少许油少许香煎鲅鱼的做法鲜鲅鱼切片，一厘米宽度即可电饼铛加热，抹少许油，盖硅油纸，在硅油纸上再倒入少许油，火热，放鲜鲅鱼段。煎到两面微黄，淋入少许味极鲜酱油，使其入味。出锅啦！小贴士鲜鲅鱼不用腌制，原汁原味更好吃，出锅前...
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干煎鲅鱼的做法和图解 好吃的干煎鲅鱼家常做法

  • 干煎鲅鱼

  • 用料鲅鱼料酒姜蒜葱白胡椒粉生抽盐鸡精干煎鲅鱼的做法把鱼清理干净，贴着鱼骨对半切开，切成段葱姜蒜切末将切好的鲅鱼放入保鲜袋中，将所有的调料放入，用手揉匀，放入冰箱冷藏腌制4小时左右。饼铛或平底锅放油，将腌好的鱼放入煎至至两面焦黄色，一定要用最小的火，慢慢的煎，把水分全部...
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韩式煎鲅鱼的做法和图解 好吃的韩式煎鲅鱼家常做法

  • 韩式煎鲅鱼

  • 第一次发菜谱，有不详细的地方还请厨友们见谅。以前在韩式餐厅吃过这种煎鲅鱼，很好吃，现在疫情期间不能出门，自己在家做起来，也很不错哦。用料鲅鱼两条葱姜适量盐，料酒适量淀粉适量韩式煎鲅鱼的做法将鲅鱼清洗干净，控干水分，盐均匀的撒在鱼肉上，放入事先准备好的葱姜料酒，腌制一小时...
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煎鲅鱼的做法和图解 好吃的煎鲅鱼家常做法

  • 煎鲅鱼

  • 用料鲜鲅鱼或冻鲅鱼1条盐鲅鱼x5.5‰鸡蛋清1个(可供2000克的鱼使用)食用油少许煎鲅鱼的做法对冷冻鲅鱼或鲜鲅鱼，称重，计算盐量。对新鲜鲅鱼，冰箱冷冻4小时。对冻鲅鱼，在冷藏室解冻6小时(鱼肉较硬，能切就行，别解冻得鱼肉架不住刀，给切散了)。稍微解冻的鲅鱼或稍微冷冻的鲜鲅鱼，洗净...
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干煎小黄鱼的做法和图解 好吃的干煎小黄鱼家常做法

  • 干煎小黄鱼

  • 这是道比较方便的快手菜，适合上班族回家做用料小黄鱼盐料酒葱姜干煎小黄鱼的做法小黄鱼洗净沥干水份，加盐、料酒、姜片、葱段腌制。不粘锅加热，热锅冷油，加姜片、葱白，放入擦干的小黄鱼煎至两面金黄，即可。吃的时候可以沾点醋...
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香煎鲅鱼段的做法和图解 好吃的香煎鲅鱼段家常做法

  • 香煎鲅鱼段

  • 用料鲅鱼段两段酱油、料酒、蚝油、盐、黑胡椒粉适量面粉适量植物油适量黄瓜三片香煎鲅鱼段的做法酱油、料酒、盐、黑胡椒粉、蚝油按照自己喜欢的口味混合，也可以加入葱姜片提味，均匀涂抹到鲅鱼段上，腌制四个小时。取出腌制好的鲅鱼段，捡拾干净上面的葱姜片。均匀撒上一层生面...
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鲅鱼干的做法和图解 好吃的鲅鱼干家常做法

  • 鲅鱼干

  • 用料鱼干只鲅鱼干的做法鲅鱼切开去内脏，用海水一遍撒盐串签子挂起来，晒5.6天，阴干最好锅里放油，煎成两面金黄就可以了。切小块，煎熟，放辣椒，糖，蚝油，味极鲜炒几下出锅咸鱼饼子晒干过程晒4.5天左右，水分蒸发掉了。每年这个季节做鲅鱼，量太大挂起来。...
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香酥煎鲅鱼的做法和图解 好吃的香酥煎鲅鱼家常做法

  • 香酥煎鲅鱼

  • 今天去鱼档，实在不知道吃什么了，就脑袋一热买了两条小鲅鱼，差不多一斤一条。不爱吃炖的，那就煎了吧～用料鲅鱼1条料酒适量花椒十来粒葱一段姜丝一撮盐适量植物油煎鱼用适量面粉裹鱼用适量香酥煎鲅鱼的做法腌没照照片，很简单，象如图这样扩开，葱姜切丝，花椒冲一下，一起放入鱼里，再倒点...
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香煎小黄鱼和鱼头豆腐汤的做法步骤及图解,美味正宗的香煎小黄鱼和鱼头豆腐汤做法

  • 香煎小黄鱼和鱼头豆腐汤

  • 沿海城市就是鱼虾多。孩子吃蒸鱼吃多了也会腻味，真是好矫情……所以就换个做法，香煎的小黄鱼哪怕撕去鱼皮来吃口感也和蒸鱼大不相同哦！更鲜香~小黄鱼的鱼头真是没啥可以吃的。拿来煮汤，再炒个蔬菜，就是我们母子俩一顿饭啦！用料小黄鱼3条豆腐5分之1块小葱1根姜3片蒸鱼鼓油2汤匙...
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家常腌鲅鱼干（咸鲅鱼、）的做法步骤及图解,美味正宗的家常腌鲅鱼干（咸鲅鱼、）做法

  • 家常腌鲅鱼干（咸鲅鱼、）

  • 爸爸比较喜欢腌制的鲅鱼，所以每年到开海季家里都会腌渍一盆，坐标北方，我们腌鱼一般是秋天过后，差不多11月份，开始腌渍。因为天气暖和的时候，鱼容易变质，而且苍蝇也太多，需要天气冷一些，才能腌鲅鱼。做法挺简单的，记录一下菜谱😉用料鲅鱼盐家常腌鲅鱼干（咸鲅鱼、）的做法鲅鱼洗净，从肚子...
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香煎鲅鱼饺的做法和图解 好吃的香煎鲅鱼饺家常做法

  • 香煎鲅鱼饺

  • 鲅鱼剔骨和面食部分由我朋友李老师制作，我负责煎饺用料鲅鱼1条，约2.5斤面粉500克五花肉0.5斤酱油，盐，花生油韭菜250克香煎鲅鱼饺的做法冰鲜的大鲅鱼，解冻中……剃鱼骨把鱼肉剁碎打浆(这步很关键)做馅赶面皮饺子包好了热锅放油，饺子入锅，煎至微黄，然后加入适量水(漫至饺子高度的2/...
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煎鲅鱼干的做法和图解 好吃的煎鲅鱼干家常做法

  • 煎鲅鱼干

  • 年前在集口腌了条大鲅鱼，喜欢甜的，专门拿了糖去给店家，他只有盐。冻冰箱里儿子喜欢的为数不多的鱼的做法。主要鲅鱼的刺是可以接受滴用料鱼干只油煎鲅鱼干的做法吃过两次，只剩这些了不用解冻，电饼铛，6分钟，上下火两分钟后，下火。薄的特别好吃，脆脆的，甜甜滴搭一个青菜就好，米饭。粥...
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煎鲅鱼的详细做法大全,简单又营养的煎鲅鱼做法

  • 煎鲅鱼

  • 用料鲅鱼2条姜盐黄酒辣椒酱油煎鲅鱼的做法先处理鲅鱼，改刀成这样然后用：辣椒酱、老姜、黄酒、盐、油涂在鲅鱼身上。全部涂抹后，合在一起腌制半小时左右热锅，直接放上去煎。中间时候可以两面刷油煎至两面金黄，就出锅。口感很棒，鱼皮特香脆，就像烤的一样。...
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干烧鲅鱼的做法和图解 好吃的干烧鲅鱼家常做法

  • 干烧鲅鱼

  • 清理冰箱鲅鱼，做了干烧口味，香辣鲜甜，家常配大米饭，宴客配上美酒🤞，绝对低调奢华有内涵的一道菜🤨做菜没经验的朋友也可以尝试用料鲅鱼1条生抽、耗油两勺（中号勺）料酒一勺啤酒100毫升白糖一克五香粉3～5克盐、鸡精5克花椒5克八角两个桂皮、香叶一片葱、姜半个（切段）蒜薹2根胡萝卜半...
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香煎鲅鱼干的做法和图解 好吃的香煎鲅鱼干家常做法

  • 香煎鲅鱼干

  • 用料鲅鱼2条盐适量料酒1勺姜4-5片葱1根蒜4瓣香煎鲅鱼干的做法鲅鱼洗净切成3-4厘米鱼片，放入葱姜蒜，料酒，适量食盐，腌制1小时炒锅烧热放油，煎至两面金黄依个人口味洒上孜然粉，辣椒面或椒盐粉美食出锅...
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香煎鲅鱼的做法和图解 好吃的香煎鲅鱼家常做法

  • 香煎鲅鱼

  • 用料鲅鱼一条大喜大烤肉原味腌料15克芝麻5克香煎鲅鱼的做法首先将鲅鱼处理干净，然后横着将背部切开，挑出鱼刺，鲅鱼的刺很少，非常好处理。将处理好的鲅鱼肉用腌料腌制，涂抹均匀，盐2个小时左右。取一平底锅淋上橄榄油，不用太多，不粘锅就可以，小火慢慢煎至两面金黄，撒上芝麻即可。小贴...
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唇齿留香的香煎鲅鱼块，送肢解处理大鲅鱼方法和鲅鱼丸子做法的做法步骤及图解,美味正宗的唇齿留香的香煎鲅鱼块，送肢解处理大鲅鱼方法和鲅鱼丸子做法做法

  • 唇齿留香的香煎鲅鱼块，送肢解处理大鲅鱼方法和鲅鱼丸子做法

  • 今天第一次独自收拾了一条十斤的大鲅鱼，搜了各种视频，做了功课，心里有数了，忙活了整整一个下午，我收拾我做主，发明了这个香煎鲅鱼块，连不吃鱼的孩子都吃了好多，让我去开店୧😂୨记下来，别下次忘了怎么弄了😊用料鲅鱼1条料酒适量姜适量花椒适量柠檬2片黑胡椒混合料适量唇齿留香的香...
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鲅鱼煎饺的做法和图解 好吃的鲅鱼煎饺家常做法

  • 鲅鱼煎饺

  • 用料鲅鱼一条饺子皮生姜鸡蛋两只料酒盐胡椒粉清水适量鲅鱼煎饺的做法鲅鱼一条，冲洗干净去鱼皮切块，加入生姜，一起进料理机，搅成鱼肉馅敲入两只鸡蛋、加料酒、盐、胡椒粉、适量清水，搅拌上筋加入切碎的韭菜末提鲜擀好皮，包入鲅鱼馅，捏成饺子热锅温油，把饺子煎到三面金黄；倒入小半杯...
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香煎鲅鱼饼的做法和图解 好吃的香煎鲅鱼饼家常做法

  • 香煎鲅鱼饼

  • 鲅鱼怎么吃？大多数人吃熏鲅鱼、红烧鲅鱼、鲅鱼饺子丸子等等。作为一个地道的胶东妹子，面对家里存着太多的鲅鱼，俺想尽方法烹饪了各种鲅鱼美食。冰冻的鲅鱼不是特别新鲜，该怎样做成美味吃掉呢？（此方法适合给不爱吃鱼的小朋友和大朋友吃）用料鲅鱼1条鸡蛋1个盐3克料酒4勺黑胡椒3勺...
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盐煎鲅鱼的做法和图解 好吃的盐煎鲅鱼家常做法

  • 盐煎鲅鱼

  • 盐煎鲅鱼，一道简单下酒小菜，鱼皮酥香，鱼肉紧实，品尝前挤上柠檬汁，鱼肉中透着果香，是用来下酒的好菜用料鲅鱼2条盐（海鱼自带盐分）口味轻可不加黑胡椒粉适量食用油5毫升柠檬角2个盐煎鲅鱼的做法冰鲜鲅鱼去头尾（于两侧鳃鳍后45度角斜切后握住鱼身下拉鱼头轻松将鱼头、鱼鳃及内脏去除...
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一条鲅鱼的前世今生（鲅鱼三吃：鲅鱼饺子、鲅鱼丸子、香煎鲅鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的一条鲅鱼的前世今生（鲅鱼三吃：鲅鱼饺子、鲅鱼丸子、香煎鲅鱼）做法

  • 一条鲅鱼的前世今生（鲅鱼三吃：鲅鱼饺子、鲅鱼丸子、香煎鲅鱼）

  • 看一条2斤的鲅鱼如何华丽变身～用料鲅鱼1条韭菜一小把白胡椒粉3勺盐适量料酒5勺花椒水1碗葱、姜适量孜然粉1勺香油2勺花生油适量一条鲅鱼的前世今生（鲅鱼三吃：鲅鱼饺子、鲅鱼丸子、香煎鲅鱼）的做法先把鲅鱼洗净，去内脏，剁去头、剪去尾巴、身上的鳍。然后用刀从鲅鱼的尾部贴着鱼...
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