- Nemo爱吃的肉包用料包子皮:中筋面粉500克水250-270克酵母5克白糖8克肉馅:肉600克清水230克蚝油35克老抽15克生抽45克白糖25克姜末25-35克盐8克小葱120克芝麻油80克松软肉包的做法5g酵母和8g白糖用270g温水化开将250g水分次加入面粉中用筷子搅拌成絮状把絮状面粉揉成一个光...
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- 没有按原方操作,下次参考(^_^)用料高筋面粉250克牛奶125克鸡蛋1个(约46克)糖40克奶粉25克玉米油10克酵母3克盐2克黄油20克超松软的肉松手撕面包的做法除黄油和盐所有材料混合,扩展状态后加软化的黄油和盐,完全状态后发酵两倍大,排气擀成大片,用刮板分割成小块,放入六寸圆模,撒肉松...
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- 肉松女儿的最爱,先来教大家肉松做法,下期在详细介绍软欧包做法用料瘦肉或者鸡肉250克糖20-30克盐4克酱油1勺姜5片生抽1勺八角1个自制肉松+软肉松欧包的做法买回来的肉洗干净放八角姜片盐冷水小🔥煲25分钟煲好肉捞起来沥干水分沥干水的肉装入保鲜袋用擀面杖打碎平底锅小火慢...
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- 跟牛奶少女学的,感觉超级棒,自己记录一下,开森ฅ^._.^ฅ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~烤箱温度180℃,预热10min,烤20min用料高粉(普通面粉也可以)225g低粉25g奶粉10g黄油20g鸡蛋液20g(半只左右)酵母3g糖30g(可不加)盐3g水130g沙拉酱适量番茄酱适量肉松适量芝士片适量肉松/芝士松软面包的做法将面粉、奶粉、...
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- 以前上班的时候最爱买肉松面包卷跟肉松蛋糕卷,每天上班途中我都会去买一个,有时候去晚了就没了。感觉怎么吃都不会腻,我记得好像是3块5一块。现在自己学了烘焙,想吃多少块就能自己做来吃。而且自己做的东西食材都是用最好的,当然吃起来比外面的更加好吃了。松软咸香的肉松面包...
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- 用料鸡蛋1⃣️+牛奶150克高筋面粉220克黄油20克盐2克糖20克奶粉25克酵母4克装饰食材:肉松适量葱花适量芝士碎适量沙拉酱适量松软葱香肉松芝士包。的做法除了黄油、装饰食材。其他材料全部放入松下面包机桶中、搅拌20分钟后,在加入黄油搅拌15分钟面团拿出来醒20分钟。面团捏成...
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- 真的是一个星期做一次的方子太好吃了每次孩他爸从外面回来我都要做一次用料高筋面粉300克白糖40克牛奶150克鸡蛋1个耐高糖酵母5克黄油30克馅料👇火腿肠2根沙拉酱适量香葱适量肉松适量‼️松软无比的香葱肉松火腿面包㊙️超松软的做法1⃣️、除黄油外。按照液体在下粉类在上的步...
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- 昨天我们用冷藏最终发酵的方法来做吐司,成品效果并不理想。但是!人生怎么能轻易放弃,那毕竟是吐司啊,对面团筋度和发酵都有着较高的要求。如果我们下一个台阶,做难度相对低一丢丢、最近超火的挤挤小面包(即普通的、对整形手法要求不高的小面包),说不定能成功呢~?by:不藏私面包匠人...
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- 这个配方也是因为家里中粉不够了,加入了一些高粉,结果意外的松软,此方为我手心那么大的包子有16个左右,我揪面团都是随心的用料中筋面粉250克高筋面粉50克酵母粉3克糖1克盐3克水(看面粉吸水量)130ml猪肉100克豆皮半张香菇适量黄豆酱1勺甜面酱1勺葱姜水适量胡椒粉1克生抽1勺老抽...
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- 用料高筋面粉300克鸡蛋1个黄油9克糖48克盐5克奶粉9克干酵母4克淡奶油100克水90克馅料:香葱适量沙拉酱适量肉松适量表面装饰:鸡蛋液1只火腿肠1根肉松适量香葱适量沙拉酱适量超松软香葱肉松面包的做法将除黄油外的材料都加入厨师机,打面到7、8成膜后加入黄油,继续揉面到到完全...
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- 五一带孩子们出去玩准备的小零食、小点心。美味的肉松玉米小餐包。带上和孩子们一起出门郊游,一出炉就和孩子们先分掉了一个,超级软妹子,下面上个方子吧。配料一、高筋面粉250克,砂糖28克,奶粉13克,酵母2.5克,全蛋液25克,奶50克,水85克。盐2.5克,黄油15克。配料二、沙拉酱、玉米、...
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- 用料高筋面粉(白燕牌)300克白糖20克盐3克水或者牛奶150克黄油30克酵母3克鸡蛋1个肉松牛奶松软手撕包面包的做法除黄油外所有材料揉成面团,建议用面包机和面模式加入黄油揉至面团光滑不粘手,而且能拉出手膜盖好放烤箱发酵20分钟左右,发酵到2倍大,温度36度,湿度86倒出面团搓成长条...
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- 背后的故事就是突然想吃夹馅儿面包了,除了传统的沙拉肉松面包,还尝试了我最爱的绿豆馅,做出来松软又好吃。用料面皮高筋面粉400克鸡蛋1个盐3克糖40克牛奶200ml酵母1.8克黄油40克玉米油10克馅料肉松适量沙拉酱适量绿豆馅适量涂表面牛奶一点点超松软的肉松面包绿豆包的做法面...
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- 做了点肉松很自然地做了点肉松面包汤种面包,炒鸡松软好痴好痴用料汤种高筋面粉20克水100克面团高筋面粉400克牛奶90克酵母6克水60克鸡蛋液30克盐3克黄油30克细砂糖40克肉松40克沙拉酱适量超级松软汤种肉松面包的做法汤种面粉加水搅拌均匀,最小火加热不停搅拌,不能过烫,温度不...
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- 以前不会做饭,有时炒个菜上桌才发现没放盐...生了娃之后开始学做菜,宝宝快4周岁,厨龄大概3年多。家里娃很喜欢吃包子和各类面食,于是从做了直接倒掉到目前做好一次吃两个,还是挺自我满意。把做包子的心得分享给大家,希望有所帮助~(高手就勿喷了)用料中筋面粉:500克酵母粉:4克白砂糖:4...
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- 很基础的一个直接法肉松包☺️面包整体软软的。方子可以做4个也可以做成2个。用料高粉250g蛋液34g水120克酵母8克糖20克盐6g蜂蜜8g黄油50克奶粉14g内馅肉松适量沙拉酱适量肉松软包的做法除了黄油和盐其他材料低速混合均匀转高速继续打加入盐打到扩展阶段加入黄油打到完全一...
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- 咸口面包根据啊呜老师葱香小面包的方子改编此方用于记录加入了少许淡奶油让面团更加柔软同时减少黄油量用料烫种高筋面粉70克开水86克盐1克主面团高筋面粉430克奶粉15克糖35克盐6克干酵母5克冰牛奶290克淡奶油70克黄油12克肉松馅(内馅)肉松适量沙拉酱适量番茄酱适量香葱馅(...
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- 本来是准备做给宝宝吃的,但软软的面皮配香香的牛肉馅,真是太好吃了😋,就大家一起吃了起来,等下次再做些吧(^з^)-☆这次用量大约能出17个左右;我最后剩的一点点面和馅做成个小肉卷。用料面粉400g酵母4g37度到40度的温水80g白砂糖10g熟南瓜泥210g馅料:圆葱和盐在面发酵好后再加...
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- 突然想吃肉松面包就做了(不用揉出手膜)由于方子中放了玉米油和低粉,面包放两三天都是软的☆ミ(o*・ω・)ノ此配方可做9个圆形或10个面包卷;我用的是28x28金盘看到很多方子喜欢把牛奶跟面粉比例1/2调制,我想说配方中还有鸡蛋,这样子和出的的面团太湿了,我试过两个牌子的面粉都不能成团,所...
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- 早餐没想好吃什么嘛?奶酪肉松包真的特别美味。松松软软,当天口感更好。一口气可以吃4个用料鸡蛋2个酵母4克糖50克牛奶120克黄油48克高筋粉300克奶油40克奶酪100克肉松适量松松软软肉松奶酪包的做法准备好以上所有材料,除了黄油外放入厨师机中,搅拌20分钟后,加入黄油继续揉15分...
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- 面包新语最爱的松松面包,自己做做还是比较省心的,家里的常备面包吧。用料高筋面粉200克低筋面粉50克鸡蛋液25克细砂糖20克盐3克酵母3克水140克黄油20克表面材料:鸡蛋液少量沙拉酱适量肉松适量松软可口的肉松面包的做法除黄油外的其他面团材料投入厨师机揉到扩展阶段,再投入...
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- 这次用了一次发酵的方法,省事,效果也好。内陷用了猪肉末,腊肠,还有鹌鹑蛋。口感丰富,一口下去能吃到不同的层次,口味鲜甜,希望大家喜欢。用料酵母水酵母10克白糖5克面粉5克大约38度温水60克面皮材料面粉1公斤玉米淀粉100克猪油60克(和面用)糖60克牛奶520克内陷材料葱姜水材料葱3...
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- 面团具体做法参考上方🔝用料高筋面粉250克酵母3克糖40克盐2克奶粉25克全蛋液46克牛奶110克玉米油10克黄油20克沙拉酱适量肉松适量松软肉松包的做法所有材料除黄油和酵母外,牛奶留30克备用。混合在一起,揉成团放入冰箱冷藏不少于两小时。取出面团剪成小块加入酵母水混合吸收...
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- 没有理由,就是喜欢😍此方适合上班族,中种法,提前一晚制作中种,第二天傍晚揉面团烤面包🍞,第三天开始就能享受方便快捷的早饭~用料卡仕达酱材料如果有沙拉酱可以跳过酱料制作蛋黄2个细砂糖17克牛奶200克玉米淀粉12克黄油15克中种面团材料高筋面粉105克牛奶65克酵母1.5克主面团...
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- 此方可得40g面团7个,甜馒头也可按此方,糖用30g,可按自己口味调整用料面的种子:高筋面粉50g水40g安琪高活性干酵母2g主面团:高筋面粉120g糯米粉30g糖10g水70g松软鲜肉包的做法将温水40,酵母2搅拌融化,放入高粉50,拌匀盖上盖子发酵至2~3倍大,大约半小时(面团内部呈蜂窝状,有酸味)。冬天...
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