松茸蘑菇🍄炒肉片

好朋友送来云南特产新鲜松茸，各种不同的做法都好吃😋😋😋

用料  

松茸蘑菇🍄炒肉片的做法  

1. 猪腱子肉：横断面切片，加少许盐、糖、生抽、生粉和鸡精，加少许水，腌味。
   

2. 新鲜松茸：去根部泥沙，洗净，切片。
   

3. 蘑菇🍄：洗净，切片。
   
   

4. 葱：洗净，切段。
   

5. 蒜：2-3粒，切片。

6. 小火少油蒜片起锅，蒜变金黄。

7. 放松茸和蘑菇，加少许盐、糖和蚝油，翻炒盖盖，不加水，看到蘑菇自己出水后，转中大火，把水快速煮干，松茸和蘑菇熟了加葱铲起备用。
   

8. 小火少油蒜片起锅，蒜变金黄。

9. 放肉片，一面煎香变色后翻身煎炒另一面，直到完全变色。

10. 把以上松茸和蘑菇倒入，炒匀即可。

小贴士

炒松茸和蘑菇的时候不放水。