不放醋不放酱油的凉拌西瓜皮

冷天吃腌菜，夏天吃瓜皮。

用料  

不放醋不放酱油的凉拌西瓜皮的做法  

1. 用勺子把瓤刮掉，用刨子把西瓜皮刮掉，用纯净水稍微冲洗一下。

2. 西瓜皮切丝，加适量盐少许腌一下，保鲜膜封起来放冰箱

3. 大约半小时，从冰箱里拿出来以后，把西瓜皮拧干，水分挤掉，越干越好。加糖和热油（多一点），拌一下就可以了。高兴的话再放点葱。