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腌酸黄瓜（不放酱油和花生油）的做法步骤及图解,美味正宗的腌酸黄瓜（不放酱油和花生油）做法

腌酸黄瓜（不放酱油和花生油）

腌酸黄瓜（不放酱油和花生油）的做法步骤图

我喜欢吃清清爽爽的腌黄瓜，只放盐和花椒粒，供参考

用料  

黄瓜 若干根
花椒 一把粒
白酒 2-3勺

腌酸黄瓜（不放酱油和花生油）的做法  

  1. 黄瓜洗净晾干，切段，切入适量姜和蒜，撒盐，腌出大部分黄瓜的水分，这样不易坏。

    腌酸黄瓜（不放酱油和花生油）的做法步骤图 第2张

  2. 花椒粒和盐水煮开，晾凉

    腌酸黄瓜（不放酱油和花生油）的做法步骤图 第3张

  3. 轻轻攒出盐杀出来的水分

    腌酸黄瓜（不放酱油和花生油）的做法步骤图 第4张

  4. 放入花椒水中，我适量添加了酵素，能促进发酵，让黄瓜更加脆，增加酸黄瓜的味道，没有可不加，最上面倒入少许白酒，杀菌消毒。

    腌酸黄瓜（不放酱油和花生油）的做法步骤图 第5张

  5. 第二天即可食用，酸酸爽爽的，开胃爽口

    腌酸黄瓜（不放酱油和花生油）的做法步骤图 第6张
标签： 花生油 酸黄瓜 酱油
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