简单八爪鱼

用料  

简单八爪鱼的做法  

1. 洗净八爪鱼，稍微切小一点点。

2. 焯水，水开即可倒出，控干水份。

3. 生姜，小米辣，洋葱切好备用。

4. 放我猪油+菜油，每个人口味不一致，可以用其他油代替。

5. 炒香配料。

6. 加一勺辣椒酱，根据个人口味，可增加辣椒酱的份量。

7. 下锅爆炒八爪鱼，加适量水焖一下。

8. 水快焖干的时候加一勺蚝油。稍稍炒一下后起锅。