芥末八爪鱼

用料  

芥末八爪鱼的做法  

1. 收拾八爪鱼，我买的活的，先放盐水里泡着，之后去牙，内脏。看个人喜好，有的头部的东西都留了，我全去了。去的过程可以网上搜个视频，很简单。

2. 锅烧开水，下八爪鱼，根据量，焯水30秒到1分钟都行左右，然后捞出，放入凉水没激一下。

3. 改刀，大小看自己心情~~~

4. 碗中倒入酱油，芥末，口味自己调整。我就是普通的厨邦酱油。然后沾着吃就行了~~~