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扒肘子的做法食谱

扒肘子的做法和图解 好吃的扒肘子家常做法

  • 扒肘子

  • 决定把老公常做的拿手菜整理一下，也方便跟亲朋好友交流，先简单写，等每道菜都做一遍再传流程照片！用料酱汁：蒜香油酱油（生抽＋老抽）葱白糖2-3勺料酒姜粉盐淀粉炖肉料：八角，花椒，桂皮，香叶，丁香2粒，陈皮少量，洋葱，葱，姜，蒜，草果，盐，料酒，茴香籽如果没有这么全，可以简化成葱，姜，蒜，花椒，八角主料：肘子（差点...
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家庭快手“扒肘子”的做法步骤及图解,美味正宗的家庭快手“扒肘子”做法

  • 家庭快手“扒肘子”

  • 用料猪前肘1个料酒适量冰糖10粒葱半根姜8片盐适量八角3个桂皮1块香叶5片花椒适量水适量生抽1勺耗油1勺淀粉1勺家庭快手“扒肘子”的做法一定要选用前肘，剃骨去毛洗净水中加入八角，花椒，葱，姜片，料酒，煮沸去腥捞出晾凉后背面切花刀，这样比较入味所有辅料锅中加少许油融化冰糖，炒个...
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秘制扒肘子的做法和图解 好吃的秘制扒肘子家常做法

  • 秘制扒肘子

  • 用料肘子葱姜花椒大料老抽麦芽糖秘制扒肘子的做法买回来肘子先用火把皮烤一下，主要是把猪皮上的毛燎干净。然后刮净皮洗干净肘子，放锅里煮，要加点葱姜花椒大料等作料，煮到8分熟就可以，我用的高压锅大概是冒气后20分钟煮好的肘子捞出来趁热抹点老抽和麦芽糖，但是我家没有麦芽糖...
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扒肘子（附百分百成功的鲜红炒糖色）的做法步骤及图解,美味正宗的扒肘子（附百分百成功的鲜红炒糖色）做法

  • 扒肘子（附百分百成功的鲜红炒糖色）

  • 扒肘子这道菜可能很多人没有做过，其实这道菜的制作方法非常简单，非常适合年、节、庆祝全家齐聚，做一道主力菜品！除了肘子的，制作以外，下面还会介绍，怎么做出亮红色的糖色。用料肘子1000克盐2克葱适量姜适量耗油5克冰糖5克生抽少许料酒少许花椒粉少许扒肘子（附百分百成功的鲜红炒...
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传统扒肘子的做法和图解 好吃的传统扒肘子家常做法

  • 传统扒肘子

  • 小时候格外盼年，每到过年，家家户户都会支起大铁锅烀肉，小火慢慢咕嘟，煮肉的香气久久不散，绝对能馋哭隔壁小孩。传统口味的趴肘子能够炖煮出骨髓里的骨油和肉筋、肉皮里的胶原蛋白，口味远远胜于用高压锅快火焖出来的。所谓慢工出细活，这样一道大菜，值得去等待。不信你也来试试吧！用...
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简单易学的麦香鹰嘴豆扒肘子美食做法

  • 麦香鹰嘴豆扒肘子

  • 不油不腻，营养均衡，麦香带肉香。用料猪肘1个大麦仁50克鹰嘴豆80克姜，葱若干香叶，八角若干生抽，老抽，蚝油适量盐，白砂糖适量料酒适量麦香鹰嘴豆扒肘子的做法大麦仁煮2分钟鹰嘴豆泡一夜，煮10分钟猪肘部分没拍，但也得简单。猪前肘一个，冷水下锅，姜2片，料酒2勺小火，等水开，2分钟，热水冲净。...
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沐氏猪肘子（酱肘子）的做法步骤及图解,美味正宗的沐氏猪肘子（酱肘子）做法

  • 沐氏猪肘子（酱肘子）

  • 食谱整理记录盗月社出品的酱肘子！看着贼好吃！！自己整理下菜谱做记录也希望分享给更多人~~~软糯脱骨的酱肘子谁能不爱！！！记得也顺便酱上豆泡和鸡蛋呀用料猪肘一只鸡蛋爱吃几个放几个豆泡（炸豆腐）爱吃多少放多少葱适量切段姜适量切片八角5个花椒适量陈皮3片香叶6片草果1个冰糖适量...
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简单易学的小白菜扒肘子美食做法

  • 小白菜扒肘子

  • 终于拿到了体检报告（这是自己给自己定下的：每年体检一次（单位组织的除外）），大毛病没有，小毛病却让自己和周围的人哭笑不得：营养不良！贫血！！！朋友们都说：你这最讲究营养的人，怎么落得个营养不良？那我们岂不是严重营养不良了？笑过后，自己却觉得有合理的解释：想想看，每天上班已是很累，下班回到家...
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肘子的做法和图解 好吃的肘子家常做法

  • 肘子

  • 农村养了一年半的猪🐷，被我拿来小试牛刀。第一步，洗净肘子后用镊子拔毛，一边拔一边想，我自己的脸都没这么认真仔细的对待过，为了一口吃的，居然这么卖力气，哎～拔到怀疑人生。忙活了三个多小时，终于完工了！迫不及待的尝了一口，哇塞～瞬间回到小时候过年的感觉！这肘子肉是真香啊！秒杀一切市...
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简单易学的鹰嘴豆扒肘子美食做法

  • 鹰嘴豆扒肘子

  • 鹰嘴豆只能用来熬粥？必须不能够今天用它来搭配肘子吧～绵软的口感加上酱汁的香味～心动嘛？那就行动起来吧💗用料猪肘子一个冰糖一小把花椒7-8粒八角1个香叶2片桂皮1块生抽三勺白酒适量葱三块盐适量姜3片小茴香10粒左右草果一个小豆寇一个鹰嘴豆扒肘子的做法肘子洗净去毛凉水下...
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美味扒肘子的做法和图解 好吃的美味扒肘子家常做法

  • 美味扒肘子

  • 勾引你的胃——美味扒肘子用料猪肘子一个带皮带骨炖肉料包（里面含大料，桂皮，香叶，草果）葱姜花椒料酒酱油盐味精白糖冰糖花生油美味扒肘子的做法将猪肘子去净毛，放温水里刮洗干净后，用刀将肘子解开，放入锅中上火煮，将血污煮出并捞出血污，加葱，姜，花椒，炖肉料包，料酒，酱油，盐煮到七成熟捞出...
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简单易学的年夜饭扒鸡扒肘子美食做法

  • 年夜饭扒鸡扒肘子

  • 出国在外也要好好吃年夜饭呀～两个扒一个蒸一个烤。几乎可以同时上桌。用料Costco德国猪肘一个鸡半只老卤水一锅油一锅白醋、盐、高度白酒适量年夜饭扒鸡扒肘子的做法Costco德国肘子和半只鸡提前一晚洗尽晾干。猪肘子表面扎无数小洞。白醋、盐、高度白酒适量抹匀。继续晾干...
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酱扒肘子「高压锅版」的做法步骤及图解,美味正宗的酱扒肘子「高压锅版」做法

  • 酱扒肘子【高压锅版】

  • 话说头伏饺子二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋。今年头伏，二伏都将就了。无论如何把末伏头天给过好喽。大清早爬山回来紧赶慢赶在早市收市之前把肘子买回来了。回家后把惦记着烙饼，卷鸡蛋和甜面酱葱丝，炒个土豆丝，炒个酸菜，烙饼里面卷着肘子肉就小米粥吃。下雨天，一家人各有分工做了一下午...
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简单易学的扒肘子(家庭版)美食做法

  • 扒肘子(家庭版)

  • 用料猪肘子1个(约1500克）大葱半根生姜1小块干辣椒2个炖肉料包(超市有卖)1个白糖1大勺(约80克）酱油3小勺老抽1小勺高度白酒5克盐适量水淀粉适量鸡粉少许扒肘子(家庭版)的做法将肘子皮用喷枪烧糊吧的，用温水泡15分钟左右，用刀或钢丝球将表面焦糊物质清理干净。准备生姜、葱段、...
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红烧肘子（红烧肘子焖蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧肘子（红烧肘子焖蛋）做法

  • 红烧肘子（红烧肘子焖蛋）

  • 因为冷冻着最开始以为是大骨头，准备好了酸菜。解冻好了以为是猪蹄，所以切成了碎块，最后发现是肘子。只能红烧了，第一次做，很简单的做法，味道也很奶思。用料冰糖5小块香叶2片老抽一勺姜2片蒜3瓣红烧肘子（红烧肘子焖蛋）的做法把肘子肉冷水下锅，葱姜料酒去腥，煮熟切成块。起锅烧油，油热...
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红扒大肘子的做法和图解 好吃的红扒大肘子家常做法

  • 红扒大肘子

  • 色泽鲜艳的大肘子，对于无肉不欢的人来说，诱惑力十足。用料猪蹄膀1只葱半根姜4片盐适量酱油适量八角3个桂皮2段白糖克冰糖8粒红扒大肘子的做法猪蹄膀用刀逆着刮猪皮去猪毛在表皮上抹匀老抽7成热下锅炸制，进行“转红”。炸至两面绷皮后即可捞出油炒糖色，加入八九粒冰糖。小火慢...
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八大菜系之鲁菜硬菜——红扒肘子的做法步骤及图解,美味正宗的八大菜系之鲁菜硬菜——红扒肘子做法

  • 八大菜系之鲁菜硬菜——红扒肘子

  • 八大菜系之鲁菜硬菜——红扒肘子用料猪前肘300克大葱3cm姜2瓣蒜3瓣小葱1根南乳汁10克冰糖10克花椒20粒八角1颗香叶1片小茴香5克桂皮6cm鸡精2克老抽10克盐2克胡椒粉1克蚝油5克生抽5克淀粉6克八大菜系之鲁菜硬菜——红扒肘子的做法准备猪前肘300克大葱、姜、蒜切片，小葱切葱...
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一肘两吃「酱肘子」+【清水萝卜

  • 一肘两吃【酱肘子】+【清水萝卜】

  • 昨晚临睡前，突然好想吃大荤，脑海里马上跳出的画面就是【酱时子】，当时就暗下决心，今天一定要安排上，突发奇想做了两道菜【酱肘子】和【清水萝卜】，一荤一素，再炒份时蔬，三口之家也可美美滴饱腹了呢！用料肘子1只(约2斤)白萝卜1斤料酒1勺桂皮1块八角1个老抽1勺生抽2勺香叶3片白芷4片...
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扒肘子（红烧肘子）年夜大菜的做法步骤及图解,美味正宗的扒肘子（红烧肘子）年夜大菜做法

  • 扒肘子（红烧肘子）年夜大菜

  • 自己在家也能轻松做出好吃的扒肘子，年夜饭把这道硬菜端上桌，就可以接受吹捧和赞美了，真的真的非常简单，感觉比红烧肉好做。用料肘子1个调料包：葱，姜，干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，小茴香，砂仁，良姜，山楂⋯家里有什么就放点什么吧糖色：水、油、白糖冰糖4粒生抽适量老抽适量盐适量味精适量扒...
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东北扒肘子的做法和图解 好吃的东北扒肘子家常做法

  • 东北扒肘子

  • 孩子非常喜欢吃肘子，我做的她说比饭馆做的好吃😋用料姜4片盐4克葱半根酱油两勺料酒两勺八角1个冰糖10粒花椒7粒老抽1勺蒜4瓣猪前肘1个东北扒肘子的做法1，用火烧，把皮烧黑用刀刮干净冷水下锅去血水高压锅中烧开水，放入料酒，姜片肘子，压50分钟锅中放油，放入葱姜蒜炒香，放入花椒大料...
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扒猪肘的做法和图解 好吃的扒猪肘家常做法

  • 扒猪肘

  • 用料葱一根姜一块蒜一头黄豆酱150克甜面酱150克五香粉适量香油适量味精适量糯米粉适量猪肘一个扒猪肘的做法备料葱姜蒜切碎，越碎越好，我这是怕吵醒娃，切的有点大猪肘焯水五六分钟捞出等水开的功夫调酱料，放糯米粉增加附着力所有材料调匀备用猪肘捞出后趁热打花刀，剌成块，一定要...
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家庭版老汤扒肘子卤肉卤菜详解好吃的烹饪方法 家庭版老汤扒肘子卤肉卤菜详解的地道做法和步骤

  • 家庭版老汤扒肘子卤肉卤菜详解

  • 用料肘子一只猪蹄2只五花肉二斤鸡翅一斤鸡爪一斤猪骨棒2斤猪皮2斤鸡架2只鸡蛋10个炸豆腐一斤茄子一斤尖椒一斤海带一斤姜200克大葱200克冰糖150克麦芽糖400克蚝油250克生抽700克老抽50克盐120克八角20克小茴香10克桂皮10克丁香2克花椒5克肉蔻5克草果5克砂仁5克香叶5克甘...
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红扒肘子的详细做法大全,简单又营养的红扒肘子做法

  • 红扒肘子

  • 红扒肘子是一道特色豫菜，色泽金黄、香浓美味，吃起来特别过瘾呢，也是各大喜宴必不可少的一道菜，硬菜中的硬菜！用料猪前肘1个干辣椒适量小茴香适量草果适量香叶适量花椒适量八角适量桂皮适量盐10克生抽15克料酒15克冰糖20克胡椒粉5克鸡精3克红扒肘子的做法准备食材把猪肘放在火...
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豆瓣肘子（东坡肘子）的做法步骤及图解,美味正宗的豆瓣肘子（东坡肘子）做法

  • 豆瓣肘子（东坡肘子）

  • 用料肘子1个老抽勺姜1块葱半根白酒（料酒亦可小半碗，一半用来焯水一半煮冰糖克花椒粒盐克胡椒粉干辣椒3-5八角2-4个桂皮2小段香叶5片草果（非必须）1丁香（非必须）1-2豆蔻（非必须）1香果（非必须）1小茴香（非必须）1小把豆瓣葱花水淀粉豆瓣肘子（东坡肘子）的做法肘子买的时候烧一下，泡水洗去烧黑...
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酱猪肘子，红烧猪肘子的做法步骤及图解,美味正宗的酱猪肘子，红烧猪肘子做法

  • 酱猪肘子，红烧猪肘子

  • 2020.3.28.第一次做猪肘子，味道不错分享大家！用料猪肘子适量葱0.5根姜1块蒜5瓣干辣椒5个花椒10粒香叶3片八角5个桂皮1块食用油适量料酒适量啤酒1罐生抽适量老抽适量蚝油适量酱油适量鸡精适量盐适量糖适量酱猪肘子，红烧猪肘子的做法备菜：拿一根大葱，用半根就可以，洗净后一半切葱...
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