十三香炖萝卜牛腩

每次吃这道菜，都会想起早已移居北京的好邻居。至今还能想起当年那热腾腾香喷喷来敲门的味道，感谢分享。❤️

一般的牛腩是用白萝卜，其实用红萝卜炖也挺好吃的，来试试吧。

用料  

十三香炖萝卜牛腩的做法  

1. 新鲜的牛腩洗干净切块；

2. 红萝卜去皮滚刀切块；

3. 我们先认识一下十三香的主要材料（如图）；

4. 最简单就是去超市买一盒十三香粉调料；

5. 牛腩块冷水下锅，同时放进姜块和料酒，焯水捞出过掉浮沬再洗一遍；

6. 热油爆香姜片，牛腩红萝卜下锅翻炒成色；

7. 将所有的食材和调料放进砂锅小火炖煮；

8. 50分钟左右牛腩炖煮熟透即可；

9. 这次忘了放土豆块，等汤汁收稠，香喷喷的红萝卜炖牛腩就可上碟吃了。