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嵌宝的做法食谱

简单易学的八宝鸭（嵌宝鸭）美食做法

  • 八宝鸭（嵌宝鸭）

  • 用料鸭（不要买老鸭）1只（小个的）糯米150克板栗10个春笋、香菇、五花肉、黑木耳适量切成粒生抽、桂皮、盐、老抽、生姜、黄酒适量八宝鸭（嵌宝鸭）的做法糯米与香菇等食材混合放入调料（盐、生抽）浸泡两小时鸭子洗净，浸泡好的糯米等食材填入鸭内（不要填太多，留一点空隙）用棉线缝好鸭脖与鸭...
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咸蛋嵌肉的做法和图解 好吃的咸蛋嵌肉家常做法

  • 咸蛋嵌肉

  • 用料咸鸭蛋（生/熟皆可）猪肉生抽糖盐胡椒咸蛋嵌肉的做法最好选用生咸鸭蛋，制作相对方便。由于鄙人在美帝，就只能用熟咸鸭蛋代替。咸鸭蛋开口，将蛋白和蛋黄用小勺悉数掏出。注意，1.尽量将蛋黄一记掏出，避免破坏形状；2.可留一层薄薄的蛋白在蛋壳内。将蛋黄、蛋白和蛋壳分开摆放，备用...
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古早蛋糕（嵌入式烤箱）的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕（嵌入式烤箱）做法

  • 古早蛋糕（嵌入式烤箱）

  • 用嵌入式烤箱烤制古早蛋糕非常容易失败，烤出的古早蛋糕容易塌腰，在我反复失败，且屡败屡战的坚强战斗力下，终于让我发现了不是配方的问题，也不是手法的问题，是烤箱的问题😂😂😂古早蛋糕的配方太多了，随便找一个就行，这个菜谱不一一细说，只说烤制方法！用料鸡蛋个低筋面粉克玉米油克牛...
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油泡嵌肉的做法和图解 好吃的油泡嵌肉家常做法

  • 油泡嵌肉

  • 用料油泡馅肥瘦肉榨菜盐糖白胡椒粉淀粉料酒生抽烧制调料葱花油泡嵌肉的做法猪肉、榨菜剁碎，加调料拌匀。填入油泡中。起水锅，水开后放入油泡，焖煮30min。放入葱花，出锅。...
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辣椒嵌肉的做法和图解 好吃的辣椒嵌肉家常做法

  • 辣椒嵌肉

  • 辣椒嵌肉是非常家常的一道菜。辣椒的清香配上肉末的鲜美，真是很下饭的妈妈私房菜啊。用料夹心五花肉500g辣椒500g香葱一小把姜两片盐少许料酒少许生抽少许辣椒嵌肉的做法将夹心肉剁啊剁，剁成肉末。放入料酒、姜末、盐、香葱，然后顺着一个方向拌匀。辣椒去掉蒂，把辣椒籽清理掉...
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鸡肉嵌蘑菇的做法和图解 好吃的鸡肉嵌蘑菇家常做法

  • 鸡肉嵌蘑菇

  • 用料主料：蘑菇200克鸡腿110克副料：黑木耳少许胡萝卜少许黄瓜少许葱、姜粉各少许生抽、蒜少许淀粉、姜少许鸡肉嵌蘑菇的做法把材料都清洗好，蘑菇去蒂，鸡肉躲成末，黑木耳煮熟躲碎，胡萝卜切小丁、黄瓜、胡萝卜刨丝，葱切碎，备用把躲碎的肉末放在一个碗里放入放入胡萝卜小丁、黑木耳小...
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豆豉蒸嵌鱼的做法和图解 好吃的豆豉蒸嵌鱼家常做法

  • 豆豉蒸嵌鱼

  • 鱼肉原汁原味，香滑。用料嵌鱼500克姜适量葱适量蒜适量料酒适量豆豉适量香菜适量豆豉蒸嵌鱼的做法买的时候叫卖鱼的先切好，告诉他是清蒸的，然后回来先将嵌鱼清洗干净。用盐，油，料酒腌制嵌鱼10分钟后，将姜葱切片铺在碟子底部，再将鱼摆放上去，然后将姜葱蒜（蒜白）剁成末，将豆豉洗干净后...
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肉嵌油豆腐的做法和图解 好吃的肉嵌油豆腐家常做法

  • 肉嵌油豆腐

  • 用料油豆腐猪肉胡萝卜盐料酒鸡精肉嵌油豆腐的做法油豆腐，现买现做，肉馅，猪肉，胡萝卜，盐，料酒码在锅底，上热水，如图，水位高度即可中火大概10分钟，正好收干收汁，汤汁收干前有放点盐和鸡精...
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肉嵌蟹的做法和图解 好吃的肉嵌蟹家常做法

  • 肉嵌蟹

  • 用料猪肉（五花肉半斤香菇十朵榨菜1包葱花适量姜片适量黄豆酱适量盐适量糖适量肉嵌蟹的做法先将大闸蟹用刷子刷干净将肉剁成末加入香菇末，榨菜末、葱花、黄豆酱、料酒、酱油、糖、盐和好馅待用用小刀小心掀开蟹盖，掰去蟹鳃，塞入调好味的肉馅，全部塞满后备用锅内倒入油放入姜片...
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吐司嵌蛋的做法和图解 好吃的吐司嵌蛋家常做法

  • 吐司嵌蛋

  • 用料鸡蛋2个吐司两片海鲜酱油少许黑胡椒粉少许甜辣酱少许（根据个人口味）吐司嵌蛋的做法吐司中间掏洞中小火平底不粘锅将掏好的吐司放入锅中在中间点一点油打一个鸡蛋直接倒入洞中小火煎一面熟透然后翻面这样两面都熟透就可以了（有喜欢吃糖心蛋的可以煎时间短一些）时间不宜过...
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香菇嵌肉的做法和图解 好吃的香菇嵌肉家常做法

  • 香菇嵌肉

  • 美味香菇加上新鲜五花肉，再加上各种香料的配合，使本菜的味道更加的鲜美，口感更加好，不仅充分发挥了香菇的鲜美，而且更能吸收五花肉的肉香！那真是美味！用料干香菇8只五花肉200克葱、姜、蒜适量料酒、盐、油青椒、红萝卜各半个淀粉适量香菇嵌肉的做法将干香菇去蒂，清洗干净后浸泡4...
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香菇嵌螺蛳肉的详细做法大全,简单又营养的香菇嵌螺蛳肉做法

  • 香菇嵌螺蛳肉

  • 用料螺蛳1斤肉沫一小块香菇7朵盐20克生抽1勺耗油1勺大蒜3瓣葱花10克姜片4片面粉10克黄酒5克芝麻3克香菇嵌螺蛳肉的做法1、螺蛳清水加生姜煮熟，用牙签把肉挑出来。2、加入面粉，食盐搓洗干净清洗后的螺蛳肉（别急，慢慢清洗）螺蛳切碎加入肉沫，添加黄酒，芝麻，生粉拌匀。香菇去蒂，把肉嵌...
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面筋嵌肉的做法和图解 好吃的面筋嵌肉家常做法

  • 面筋嵌肉

  • 这道菜是去年冬天做的，冬天烫火锅的时候市场上才比较看得到有卖这种圆形的面筋。其实我以前不吃这道菜的，不知道为什么那天就是很想吃，更重要的是自己还没做过，只好在网上找了下大概的教程。下班回家，买好菜，在厨房弄了很久，因为一个个面筋都塞得很饱满还不能破得花点功夫哈。用...
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油面筋嵌肉的做法和图解 好吃的油面筋嵌肉家常做法

  • 油面筋嵌肉

  • 用料肉馅材料猪肉400克生抽10克香油10克葱白40克料酒10克油面筋嵌肉材料老抽5克生抽15克冰糖5克水220克料酒10克油面筋嵌肉的做法鲜肉切小块，8秒/速度6打成肉糜打肉糜时注意肉质整体偏瘦，不要带筋，具体时间可以根据自己的喜好来延长或剪短，时间速度仅供参考加入葱白，生抽、料...
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油球嵌肉的做法和图解 好吃的油球嵌肉家常做法

  • 油球嵌肉

  • 用料油球一包肉一斤油球嵌肉的做法调肉馅：葱末，姜末，盐，糖，生抽，胡椒粉，生粉，黄酒，水，鸡蛋，肉馅拌匀。把肉馅塞油球里锅里少许油，放葱姜末，老抽，生抽，黄酒，糖，醋，水。把油球放下去。加盖大火烧10分钟。再开盖收汁...
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茄子嵌肉的做法和图解 好吃的茄子嵌肉家常做法

  • 茄子嵌肉

  • 用料茄子2个肉末350克淀粉适量生抽2勺葱2根白糖少量料酒2勺老抽1勺盐适量大蒜1瓣姜适量茄子嵌肉的做法把猪肉剁成肉馅(三分肥七分瘦)，加入葱姜料酒盐调味备用，肉馅里加了个鸡蛋先把茄子洗好，从中间切开，然后再分成段，每段上面切二个口，注意别切断了，然后裹上生粉备用茄子小火热...
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清蒸瓠瓜（葫芦）嵌肉的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸瓠瓜（葫芦）嵌肉做法

  • 清蒸瓠瓜（葫芦）嵌肉

  • 清淡营养又消暑，很适合夏天的一道菜。用料瓠瓜1根猪肉200克清蒸瓠瓜（葫芦）嵌肉的做法葫芦去皮洗净，切成圈状。用小勺搅去圈内的葫芦籽把肉剁成末，放入料酒，少许油使之入味，搅拌均匀。把适量肉末用小勺放入挖空的葫芦圈内，一个个挨紧装盘盘里放入一些水，没过第一层葫芦圈就可以了，放...
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温岭嵌糕的做法和图解 好吃的温岭嵌糕家常做法

  • 温岭嵌糕

  • 用料粳米粉250克热水150克温岭嵌糕的做法热水150克加入250克的粳米粉里，用筷子搅拌均匀放到蒸笼里，锅里开水煮开，水开后放上蒸笼蒸30分钟，成图片形状蒸熟后后倒出，放在案板上反复捏揉，用擀面棍敲打，擀面棍抹油，(如果没有敲出自己的想要的韧性，而面团已冷，可再次放入蒸锅里蒸数分钟)...
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黄瓜嵌肉的做法和图解 好吃的黄瓜嵌肉家常做法

  • 黄瓜嵌肉

  • 传说中的江南小菜-黄瓜嵌肉（又名：黄瓜筒）属于正宗的江南私房菜。只是现在很少见了，做法比较简单，很面筋塞肉有异曲同工之处。关键是看肉馅儿调得味道好不好。用料老黄瓜三条瘦猪肉120克水发冬菇八只鸡蛋一个葱末少许盐胡椒粉淀粉酱油料酒黄瓜嵌肉的做法将黄瓜去皮，挖去瓜心，切成...
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红烧鲫鱼(嵌肉版)的做法步骤及图解,美味正宗的红烧鲫鱼(嵌肉版)做法

  • 红烧鲫鱼(嵌肉版)

  • 鲫鱼肚里加点料会更美味😁用料鲫鱼2条肉100克五香干2块香菇2朵大蒜叶3根料酒适量生抽3勺盐3勺红糖2勺生姜8片醋1勺辣椒2个红烧鲫鱼(嵌肉版)的做法香菇、五香干切碎，大蒜切断，姜切片，鲫鱼洗净备用；肉切碎，加入料酒、生抽、盐腌制半小时以上。将腌制好的肉沫与五香干和香菇混合...
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红烧油面筋嵌肉/油泡嵌肉的做法步骤及图解,美味正宗的红烧油面筋嵌肉/油泡嵌肉做法

  • 红烧油面筋嵌肉/油泡嵌肉

  • 用料猪肉末200克葱末少许老抽2勺蚝油1勺生抽1勺盐少许油面筋12-14个香菇4朵红烧油面筋嵌肉/油泡嵌肉的做法将肉末、香菇末、葱末倒入碗里，加入少许盐，一小勺生抽，一小勺蚝油，一颗鸡蛋，搅拌均匀。尽量一个方向搅拌油面筋用拇指抠个洞，然后把里面稍微掏掏空（拇指伸进去压几下就行）...
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金镶白玉嵌的做法和图解 好吃的金镶白玉嵌家常做法

  • 金镶白玉嵌

  • 用料黑鱼一斤半重一条西红柿一只金镶白玉嵌的做法黑鱼洗净，去骨，双刀切片，鱼片桨汁，放置稍许时刻，西红柿切成木梳片备用，起油锅将鱼骨用倒笃菜煸炒，熟后出锅装盆做底料！锅内放入开水煮沸，放入浆汁好的鱼片至八成熟，出锅。起油锅将蕃茄煸炒至汁溢出，放入鱼片翻炒，加入调料出锅！...
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青椒嵌肉的做法和图解 好吃的青椒嵌肉家常做法

  • 青椒嵌肉

  • 用料猪肉500克香菇若干黑木耳若干鸡蛋一枚青椒五只青椒嵌肉的做法将肉末，香菇，黑木耳搅拌均匀，放入凉拌好的鸡蛋液，拌匀。将拌匀的材料放入去籽的青椒中，放蒸架蒸。...
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油豆腐嵌肉的做法和图解 好吃的油豆腐嵌肉家常做法

  • 油豆腐嵌肉

  • 用料油豆腐20个千张皮3张猪肉600克榨菜半颗盐适量料酒2勺香油1勺鸡精适量生抽适量胡椒粉少许白糖少许油豆腐嵌肉的做法猪肉用搅拌机搅碎。绞完的肉加盐、鲜酱油、鸡精、胡椒粉、料酒、香油、白糖拌匀。油豆腐，大的那种。千张，图片里的是已经裁剪好了的，我是一张千张剪为四张...
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鲫鱼嵌肉的做法和图解 好吃的鲫鱼嵌肉家常做法

  • 鲫鱼嵌肉

  • 汤口综合多种食材鲜味，不需添加人工味素，白胡椒开胃、祛湿，推荐厨友不妨一试😀用料食材步骤里写的很清楚了用量依个人口味自行调整鲫鱼嵌肉的做法野生鲫鱼看上去就是舒服😄去鳞去鳃从鱼的咽喉部入刀，慢慢剔断鱼腹、鱼背部连接，最后在鱼尾部切断脊椎骨。取出鱼骨🐟猪肉剁馅，拌入...
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