懒人版 上汤豌豆苗
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楠自怡然,二宝妈,大宝上小学,小宝不满一岁。全职妈妈一枚,每天在带娃的同时,执着于搜罗钻研各种好吃营养有料有颜的早餐料理。如果你喜欢,欢迎关注我的个人VX:shengnan0212
一直很喜欢上汤豌豆苗
鲜美的汤汁和清香的豌豆苗
简直是绝配
今天第一次尝试着自己做
竟然很成功
因为家里没有高汤
用了浓汤宝代替
做成了这碗懒人版上汤豌豆苗
用料
豌豆苗 | 150克 |
皮蛋 | 2个 |
咸蛋 | 1个 |
浓汤宝 | 1块 |
火腿 | 1段 |
枸杞 | 1小把 |
蒜 | 4瓣 |
懒人版 上汤豌豆苗的做法
豌豆苗用盐水浸泡一会儿去除农药残留,之后捞出,清洗干净,去掉老根,中间切一下(切下为了吃的时候好嚼)
蒜拍碎
皮蛋切小块
咸蛋切碎
火腿片切成小片(我家正好有火腿片就没有买圆火腿,圆火腿切丁会更好吃)
炒锅预热,倒入适量油,放入拍好的蒜爆香,将皮蛋和火腿放入锅中翻炒几下
锅中倒入适量开水(喝多少倒多少),放入浓汤宝和枸杞,搅拌一下,使浓汤宝融化
锅中水再次沸腾后,放入豌豆苗煮3分钟左右,倒入切碎的咸蛋,就可以出锅了
尝下咸淡,不够咸可以再加一点点盐,但一般情况下,这个做法不用放任何调味料,味道就已经很棒了,嘻嘻
非常爱豌豆苗的清香
配着皮蛋和咸蛋的鲜美
我能喝好几碗
今早拍照有些着急
拍得不美 请见谅楠自怡然,二宝妈,大宝捧场王上小学,小宝粘豆包不满一岁。曾任职国内知名传媒企业市场推广与PR,现为全职宝妈一枚,坐标北京。只因家人大过天的热忱,执着于搜罗钻研各种好吃营养有料有颜的早餐料理。为了一家四口的健康与营养,每日清晨五点雷打不动起床准备早餐。希望在这里,我们一起探索出更多更美味的健康营养早餐。
小贴士
以上用量今早我家是4个人喝汤,很合适。如果喝的人少,就要适当减少皮蛋和咸蛋的用量,咸蛋多了会太咸哦。
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