好吃到想哭的秘制红烧排骨

百吃不厌的红烧排骨，做法超简单。

用料  

好吃到想哭的秘制红烧排骨的做法  

1. 肋排洗干净，冷水下锅，加入姜片，料酒，煮开。

2. 煮开后的排骨盛出，凉水洗净血沫。准备姜片，干辣椒，蒜瓣，八角，小葱。

3. 起锅烧油，改小火，放入排骨，慢慢煎成焦黄。

4. 放入姜，干辣椒，蒜瓣八角煸炒出香味。

5. 倒入老抽，生抽上色。

6. 加入热水漫过排骨，改小火，加入适量盐，冰糖3粒和小香葱。

7. 小火炖30分钟。

8. 最后加入秘密武器，玫瑰乳里的腐乳汁一勺。大火收汁，出锅。

9. 最后撒上香葱。开饭了。

小贴士

选用小肋排比较好。排骨多洗几遍，最好泡一会这样容易排出血水。排骨一定要焯水去腥。