烹调屋煎炒牛肉Shaking beef
- 大鱼大肉
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其实这是一道从越南名菜LOCLAC改良而来，既然猪肉牛肉价格差不多，那就不如选择牛肉餐上桌吧☺
用料
| 牛肉 | 1公斤 |
| 蒜蓉 | 1小碗 |
| 鱼露 | 1/2小碗 |
| 糖 | 1/2小碗 |
| 白胡椒 | 2汤勺 |
煎炒牛肉Shaking beef的做法
洗干净厨房纸吸干血水
![煎炒牛肉Shaking beef的做法步骤图 第2张]( "煎炒牛肉Shaking beef的做法步骤图 第2张")
加调料腌制1个小时以上
![煎炒牛肉Shaking beef的做法步骤图 第3张]( "煎炒牛肉Shaking beef的做法步骤图 第3张")
准备配菜沙拉
![煎炒牛肉Shaking beef的做法步骤图 第4张]( "煎炒牛肉Shaking beef的做法步骤图 第4张")
准备配饭，这个有专有名词，红饭
顾名思义，是有番茄酱炒的，配料有蒜红葱头黄油![煎炒牛肉Shaking beef的做法步骤图 第5张]( "煎炒牛肉Shaking beef的做法步骤图 第5张")
准备荷包蛋可有可无，看喜爱
![煎炒牛肉Shaking beef的做法步骤图 第6张]( "煎炒牛肉Shaking beef的做法步骤图 第6张")
牛肉大油热油煎炒，变色熟了装盘，一家人多可以分开装盘
![煎炒牛肉Shaking beef的做法步骤图 第7张]( "煎炒牛肉Shaking beef的做法步骤图 第7张")
这是一人份
![煎炒牛肉Shaking beef的做法步骤图 第8张]( "煎炒牛肉Shaking beef的做法步骤图 第8张")
小贴士
牛肉的选择很重要，牛菲力牛腱肉都可以，牛腩不太合适
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