烹调屋炸黄花鱼 香酥脆
- 大鱼大肉
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用料
| 油 | 100克 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 两勺 |
| 盐 | 15克 |
| 小黄鱼 | 8条 |
| 玉米面 | 15克 |
| 花椒 | 3粒 |
炸黄花鱼 香酥脆的做法
忘了拍照了
收拾好黄花鱼，放入料酒 盐 葱 姜腌制20分钟，在这过程中要注意翻一翻，还可以在鱼肚子中撒入食盐在案板上洒上15克玉米面，这是让黄花鱼酥脆的灵魂做法。然后把腌制好的鱼放在玉米面上，两面翻滚粘均匀
开火热油，等有热后，一条条放进去。等着感觉变轻就捞出来。好吃
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