龙眼红茶蛋糕

蛋糕胚是中空模具做的红茶戚风，龙眼奶油夹馅以及奶油抹面装饰，龙眼装饰非常清新好吃~

用料  

龙眼红茶蛋糕的做法  

1. 红茶末加入牛奶拌匀，加入玉米油搅拌至乳化，筛入低筋面粉拌匀，加入蛋黄拌匀

2. 蛋清打发至硬挺的干性发泡

3. 取一坨蛋白霜和蛋黄糊混合均匀，倒入剩余蛋白霜中混合均匀

4. 倒入6寸模具中，160度，40分钟

5. 用筷子在戚风内部捣出空洞

6. 淡奶油打发，取一小坨和龙眼果肉混合，装入裱花袋

7. 挤入戚风内部

8. 抹面

9. 裱花装饰

10. 放上龙眼果肉

11. 放上迷迭香装饰，完成~