汕尾薄饼
- 菜谱
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汕尾薄饼是广东汕尾地区知名的传统小吃。汕尾薄饼过去是清明节的节日食品,每逢清明节的早上上山祭祖,祭完祖回家之后, 人们都会用薄饼作为午餐。汕尾薄饼的饼皮不但薄且韧性十足,不会因被内馅汤汁泡软而失去口感。
今天小编给大家介绍的就是这道著名的汕尾特色小吃啦:汕尾薄饼
用料
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 适量 |
薄饼皮 | 适量 |
豆芽 | 适量 |
猪肉 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
包菜 | 1个 |
干鱿鱼 | 1个 |
葱 | 2、3根 |
汕尾薄饼的做法
❥把干鱿鱼、包菜切丝,葱切段,猪肉切块剁碎放至碗中备用,再在锅中加适量油分别倒入包菜丝和豆芽,加适量盐,炒熟起锅待用
❥接着继续加适量油热油锅,分别下鱿鱼丝、肉末、鸡蛋、葱翻炒,加适量盐和鸡精,炒熟即可盛起备用
❥最后在砧板上放2张薄饼皮,错开位置,再放入所有炒好的馅料,卷起来捏紧即可
❥这道特色的汕尾小吃你尝过了吗
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小贴士
温馨提示
❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
❥ 馅料也可根据个人口味来放,可咸可甜
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