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花生面包汤种的做法食谱

简单易学的花生面包(汤种)美食做法

  • 花生面包(汤种)

  • 这次用了我相当喜欢的65度汤种面包这本书。用料1(主原料)高粉420克低粉112克速溶干酵母7克奶粉50克细砂糖84克盐1茶匙全蛋60克水140克（原方170克）汤种168克无盐奶油44克用料2(汤种)高粉35克水175克用料3(夹馅)花生酱25克*10共250克花生面包(汤种)的做法克水加35克高粉，搅匀，...
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汤种桂花豆沙面包（2种造型）的做法步骤及图解,美味正宗的汤种桂花豆沙面包（2种造型）做法

  • 汤种桂花豆沙面包（2种造型）

  • 我用的桂花豆沙所以是黄色的，用红豆沙会更好看一点。12个小面包。用料【主面团】汤种（高粉20g+水100g）约105克高粉340克奶粉20克牛奶85克蛋1个糖20克盐1克酵母5克黄油30克【馅料】桂花豆沙300克汤种桂花豆沙面包（2种造型）的做法除黄油外，所有主面团材料放厨师机里。先揉出厚膜，...
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花型面包2（奶香汤种面包）好吃的烹饪方法 花型面包2（奶香汤种面包）的地道做法和步骤

  • 花型面包2（奶香汤种面包）

  • 第二款花型面包。不知道你喜欢第一款呢还是这个第二款。我比较喜欢这个第二款😄。送给婆婆给她做情人节礼物了😉。像这些花型做成馒头说不定会更漂亮呢！啥时候心血来潮我再试试馒头。我用的是奶香汤种面包，也可以选用自己喜欢的一款面包方子来做。只要面团不是太粘手的就可...
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汤种奶油霜蘸花生粉面包的做法步骤及图解,美味正宗的汤种奶油霜蘸花生粉面包做法

  • 汤种奶油霜蘸花生粉面包

  • 这款面包巨好吃，一定要试试哦！面团一点也不湿，非常好操作，奶油霜蘸满花生粉，香气十足！用料汤种高筋面粉15克牛奶75克面包面团高筋面粉255克低筋面粉30克酵母3.5克鸡蛋1个50克细砂糖30克盐2克牛奶75克无盐奶油30克奶油霜无盐奶油100克糖粉30克盐1克朗姆酒1/2小匙蘸料熟花生粉150...
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汤种面包胚的做法和图解 好吃的汤种面包胚家常做法

  • 汤种面包胚

  • 宝宝喜欢吃汉堡，外面买的添加剂太多，还不新鲜，自己做比较放心，经济又卫生用料汤种高筋面粉20克牛奶/水100克主面团高筋面粉450克蛋液30克酵母6克盐3克奶粉20克（可不加）牛奶160克（可代换水）黄油/植物油60克细砂糖60克汤种面包胚的做法20克面粉加100克水（牛奶），小火加热，要多搅拌，注意别...
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花生酱挤挤卡通汤种面包的做法步骤及图解,美味正宗的花生酱挤挤卡通汤种面包做法

  • 花生酱挤挤卡通汤种面包

  • 哄孩子的神器，今天有了四季宝的挤挤花生酱太方便了，随手挤袋装包装，使用起来方便，口感柔顺、细滑，花生香味更绵密。今天用趣味挤挤花生酱做挤挤卡通排包花生酱富含蛋白质、膳食纤维，无反式脂肪酸，无胆固醇，是非常营养健康的食品用料汤种:高筋面粉13克汤种:水55克主面团:高筋面粉2...
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汤种面包的做法和图解 好吃的汤种面包家常做法

  • 汤种面包

  • 开水烫面后。增加面团的吸水性。这个是汤种面包比较湿润柔软的本质原因。用料全麦面粉50g开水50克糖5克盐1克以上为汤种欧粉360克牛奶200克黄油48克糖48克盐5.5克鸡蛋40g酵母4克汤种80克汤种面包的做法汤种干料混合开水烫面有点稀放冰箱隔夜发酵（当然要加保鲜膜）40g鸡蛋就...
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花生杏仁酱面包(中种)的做法步骤及图解,美味正宗的花生杏仁酱面包(中种)做法

  • 花生杏仁酱面包(中种)

  • 记得自由姐曾经说过，烘焙能够改变人的性格，多么急脾气的人，对待面团时也可以表现出温柔而极具耐心的一面，我现在也越来越深刻地体会到做烘焙时心态上的改变。有过蛋白打不发，气急败坏地死活较劲，2个蛋白折腾1个多小时；也有过三伏天手工揉面，揉到手发抖却怎么都到不了扩展；还有过做...
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红糖花环面包（汤种法）的做法步骤及图解,美味正宗的红糖花环面包（汤种法）做法

  • 红糖花环面包（汤种法）

  • 汤种法做出来当然是软软的面包啊。用料汤种：高筋面粉25克开水25克主面团：高筋面粉230克全麦面粉45克红糖35克盐2克热水150克黄油28克耐高糖干酵母3克刷表面：蛋液少量红糖花环面包（汤种法）的做法35克红糖与150克热水混合，搅拌至红糖全部溶化，放凉备用。汤种材料混合均匀，放凉备用...
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汤种老面包的做法和图解 好吃的汤种老面包家常做法

  • 汤种老面包

  • 用料汤种20高筋粉克主面高粉260牛奶190克盐2克干酵母8克细砂糖5克牛奶汤种80克汤种老面包的做法20克高筋粉和水小火做好汤种冷藏。260克高筋粉和面冷藏。一次发酵两倍大。冷藏几小时，冰箱里取出，取出汤种，加橄榄油混合和面，整形，进行二次发酵。发酵完美以后，加上喜欢的果料。桃...
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65度汤种花式面包的做法步骤及图解,美味正宗的65度汤种花式面包做法

  • 65度汤种花式面包

  • “汤种”在日语里意为温热的面种或稀的面种。“汤”的意思有开水、热水、泡温泉之意。“种”为种子、品种、材料、面肥（种）之意。用在粉焙术语的解释是将面粉加水在瓦斯炉上加热，使淀粉糊化。或者将面粉加入不同温度的热水，使其糊化，此糊化的面糊称为汤种。汤种再加面包用的其...
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汤种燕麦无花果面包的做法步骤及图解,美味正宗的汤种燕麦无花果面包做法

  • 汤种燕麦无花果面包

  • 看到我最近做啥面包就知道我最近是想解决家里什么库存了。猜对啦！就是为了消耗无花果干和麦片😀用料1⃣️汤种面团：即时燕麦片36克高筋面粉10克牛奶118克2⃣️主面团：高筋面粉260克细砂糖25克盐2克牛奶140克酵母干酵母3克（鲜酵母10克）无花果干60克黄油25克3⃣️表面装饰：即时燕麦片少...
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奶酪花式面包（汤种法）的做法步骤及图解,美味正宗的奶酪花式面包（汤种法）做法

  • 奶酪花式面包（汤种法）

  • 敲好吃的奶酪包我用四个小四寸模具烤的，也可用八寸蛋糕模做十二个小花面包用料汤种水：75克高筋面粉：15克面团高筋面粉：300克牛奶：130克全蛋液：40克酵母：4克糖：40克盐：2克黄油：25克馅料奶酪：150克蔓越莓：40克糖：15克奶酪花式面包（汤种法）的做法汤种配料放一起搅拌匀倒入锅中慢火熬成浆糊...
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#不揉面系列#汤种花式面包的做法步骤及图解,美味正宗的#不揉面系列#汤种花式面包做法

  • #不揉面系列#汤种花式面包

  • 换了个烤箱，微调一下配方，记录一下方便以后做。详细步骤见其它的#不揉面系列#用料汤种高筋面粉20克牛奶100克主面团高筋面粉240克鸡蛋1个牛奶110克-鸡蛋重量盐2克白糖20克酵母3克黄油20克#不揉面系列#汤种花式面包的做法面团放冰箱冷藏过夜取出整型。发酵到位后上火150度下...
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金色椰蓉花朵面包－中种或汤种的做法步骤及图解,美味正宗的金色椰蓉花朵面包－中种或汤种做法

  • 金色椰蓉花朵面包－中种或汤种

  • 花朵面包，发面自己有调整试过多次，现终于开始记录制作过程用来和大家分享，开心！汤种和中种两种方式：中种将步骤详细化了，操作比汤种稍稍简单，希望厨友们喜欢用料一：汤种*（量可微调，无论是第一种发面方式还是第二种发面方式）面粉11/2大勺(15克)水1/3杯(80克)盐1/8茶勺(半克)椰蓉馅（一...
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面包机汤种面包——口感像棉花一样的面包的做法步骤及图解,美味正宗的面包机汤种面包——口感像棉花一样的面包做法

  • 面包机汤种面包——口感像棉花一样的面包

  • 超市里卖的切片面包好多都标着“汤种”，口感更绵软，价格也不算便宜。但其实在家里我们也可以轻易做一个健康美味的汤种面包，不加任何防腐剂添加剂。汤种面包比一般面包要湿度大更绵软，做起来也一点不费事，新手都可以轻易掌握，做出的面包健康美味，保证你在也不想吃面包店里买来的...
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汤种花式小面包（松下面包机版）的做法步骤及图解,美味正宗的汤种花式小面包（松下面包机版）做法

  • 汤种花式小面包（松下面包机版）

  • 非原创配方，根据经验略作修改有些图没拍，以后再补上用料高筋面粉540克牛奶170克黄油20-25克盐2克酵母8克细砂糖20克鸡蛋1个奶粉20克汤种汤种花式小面包（松下面包机版）的做法先做汤种：200ml水+40g高筋粉，混合均匀，小火加热，呈糊糊状。冷藏至充分冷却。所有食材直接从冰箱取出，不需...
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汤种软面包的做法和图解 好吃的汤种软面包家常做法

  • 汤种软面包

  • 我们家孩子就喜欢吃面包，但是面包房里的面包吃着不健康，所以我试过很多方法总是口感上差滴点，现在好了，汤种面包，解决了所有问题，全家都喜欢，百吃不厌用料1.汤种面团高筋面包粉20g水100g2、主要面团高筋面粉400g奶粉20g酵母6g砂糖90g牛奶100g水60g盐3g全蛋液30g黄油30g装饰：肉松...
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花型大面包（1）奶香汤种面包好吃的烹饪方法 花型大面包（1）奶香汤种面包的地道做法和步骤

  • 花型大面包（1）奶香汤种面包

  • 用了汤种面团做这个花型面包，挺漂亮的花型的。面团擀圆对我来说不是很容易😂，凑合了。只要边缘不要过厚就基本不会影响整体效果。下面的配方可以做得两个这样的大花型面包，如果只想做一个的话记得将份量减一半就够了。另一半面团我做了另一个花型，会放在下一个菜谱里。用料高...
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汤种法面包的做法和图解 好吃的汤种法面包家常做法

  • 汤种法面包

  • 纯记录用，采用了啊呜的方子以及喜厨小娘子的做法，感觉出膜比较容易，感谢🙏用料汤种：水75克高筋面粉15克主面团a高筋面粉300克细砂糖45克牛奶73克奶油50克蛋液50克盐4克奶粉16克主面团b：黄油10克主面团c：酵母4克汤种法面包的做法汤种凉后，和主面团a一起揉成表面光滑的面团，盖保鲜...
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简单易学的汤种花生面包美食做法

  • 汤种花生面包

  • 配方稍微改了一下面包坊65度汤种面包汤种制作：500g水+100g高粉煮成浓稠状，放凉用，放在冰箱可保存两天注意盖上保鲜膜以防串味用料高粉210g低粉56g奶粉20g细砂糖42g盐1/2茶匙g快速干酵母6g全蛋30g水85g汤种84g黄油22g内陷花生酱225g汤种花生面包的做法后油法揉至完全阶段，发酵...
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奶浴花生酥面包—中种冷藏的做法步骤及图解,美味正宗的奶浴花生酥面包—中种冷藏做法

  • 奶浴花生酥面包—中种冷藏

  • 用料酵头高粉200克牛奶150克酵母2克主面团高粉350克低粉60克牛奶300克糖15克酵母2克盐6克黄油36克淋面牛奶牛奶200克糖60克花生酥花生粒30克黄油25克低粉30克奶浴花生酥面包—中种冷藏的做法将酵头材料全部混合，放冰箱冷藏18小时主面团除黄油以外的所有材料混合，把酵头撕碎...
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椰蓉菊花面包（汤种）的做法步骤及图解,美味正宗的椰蓉菊花面包（汤种）做法

  • 椰蓉菊花面包（汤种）

  • 椰香四溢的椰蓉面包在我家特别受欢迎，每次出炉必一抢而光，这款面包不仅美味，还可以做各种颜值颇高的造型，心形的、辫子的，还有今天这款花朵等，朋友来家小聚时做上一炉，或是送人都非常有档次。用料高粉210g奶粉20g盐1/2茶匙全蛋30g汤种84克（高粉20克、水100克）低粉56g细砂糖42g酵母...
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汤种豆沙面包的详细做法大全,简单又营养的汤种豆沙面包做法

  • 汤种豆沙面包

  • 只是想记住配方，面包制作过程和其它面包一样，一发二发再烘烤用料汤种A25克高筋面粉100克水B材料高筋面粉150克低筋面粉50克白糖和鸡蛋液各30克鲜牛奶50克汤种95克酵母3克盐2克黄油25克C材料豆沙配方红豆200克冰糖160克玉米油100克汤种豆沙面包的做法红豆泡好，高压锅加一点水...
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汤种小面包的做法和图解 好吃的汤种小面包家常做法

  • 汤种小面包

  • 以卡路里换取快乐😄直接法，只需一发也十分柔软的面包配方可做成小餐包、热狗面包、吐司🍞等请自由发挥用料汤种高筋面粉40克水200克主面团高筋面粉500克水250克糖60克盐6克奶粉10克鲜酵母16克黄油40克配料（可有可无）淡奶油120克糖10克椰蓉适量汤种小面包的做法汤种制作过程...
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