松软汉堡🍔
- 微波炉食谱
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小朋友说:味道比KFC都赞👍!健康美味......
用料
高筋面粉 | 200克 |
牛奶 | 105克 |
糖 | 30克 |
酵母 | 3克 |
黄油 | 30克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 3克 |
松软汉堡🍔的做法
105g牛奶➕25g蛋液➕3g酵母➕30g砂糖,30秒/37度/速度3,活化酵母。
称入200g高筋粉,3g盐,30秒/速度3-6。揉面2分钟。
加入25g黄油(可提前融化),揉面三分钟。取出,切割成100g左右四个面团,整光滑面团放入提前刷好黄油的乐葵模具,在微波炉中放碗热水,发酵1.5个小时。
取出刷蛋液,撒白芝麻,入预热170度烤箱,烤20分钟,在剩八分钟时加盖锡纸(根据自家烤箱调整时间)。结束🔚后取出冷却
烤完刚出炉的样子。
根据自家材料切开加入生抽、鸡蛋火腿圆饼,挤上番茄酱,既可以开吃啦。
切开是不是很松软?
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