烹调屋汉堡坯🍔
- 烤箱食谱
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少年想吃汉堡 做一批冷冻 比M叔叔的软
用料
| 高筋面粉 | 260克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 酵母 | 3克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 芝麻 | 少许 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 盐 | 2克 |
| 黄油 | 30克 |
汉堡坯🍔的做法
面粉 酵母 糖 盐 牛奶一起混匀揉好 ，酵母不要碰到盐，醒20分钟, 加黄油揉出手套膜 发酵到两倍大。（面包机30分钟 肯定出膜。）
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分成六份圆球 二次发酵到两倍大
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表面抹蛋黄液 撒芝麻 180度 18分钟
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手温的时候放保鲜袋可以冷冻保存 凉了以后再切半
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