健身期粗粮装备-杂粮Bagels
- 菜谱
- 关注:2.95W次
作为吃货,还必须控制饮食,肉痛~心痛~一边健身减脂,一边想法子摆脱单调的口粮,视觉上尽量愉悦自己一下吧,于是出现了五颜六色的小圈圈
用料
水 | 140克 |
高筋面粉 | 180克 |
粗黑麦 | 70克 |
盐 | 2克 |
糖 | 6克 |
酵母 | 3克 |
坚果适量装饰 | |
天然果蔬上色用 |
健身期粗粮装备-杂粮Bagels的做法
【10步很简单】
1.除坚果以外所有食材混合揉匀成团
2.醒发30-60min(视温度而定)
3.50-80G/个成团醒发10min
4.整形成条,围城环状,接头捏紧
5.醒发30min
6.糖水[5%含糖量]烧开转小火
7.面团下锅双面各30sec捞出入盘
8.撒坚果粒装饰
9.200ºC 15min
0.装盘拍照开始愉悦自己
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/yr327.html