烹调屋三杯牛仔骨
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今天，拿了牛仔骨，找了一堆食譜，都是黑胡椒…想來想去，我還是用台灣人的方式處理了她😆
不蓋你們！超好吃的😜
用料
| 牛仔骨 | 250g |
| 小磨香油 | 1 |
| 米酒 | 1 |
| 醬油 | 1 |
| 糖 | 少許 |
| 蒜頭 | 1頭 |
| 薑片 | 8～10片 |
| 九層塔 | 1小把 |
三杯牛仔骨的做法
香油起油鍋，爆香蒜頭、薑片，直到金黃，撈起先
![三杯牛仔骨的做法步骤图，三杯牛仔骨怎么做好吃 第2张]( "三杯牛仔骨的做法步骤图，三杯牛仔骨怎么做好吃 第2张")
牛仔骨分切後下鍋兩面煎熟至沒血水，加入米酒、醬油，慢火，期間記得翻面幫助入味
![三杯牛仔骨的做法步骤图，三杯牛仔骨怎么做好吃 第3张]( "三杯牛仔骨的做法步骤图，三杯牛仔骨怎么做好吃 第3张")
待湯汁稍收乾，將蒜頭薑片放回去，繼續收湯汁
![三杯牛仔骨的做法步骤图，三杯牛仔骨怎么做好吃 第4张]( "三杯牛仔骨的做法步骤图，三杯牛仔骨怎么做好吃 第4张")
最後加入九層塔，稍微拌一下就可起鍋了！
![三杯牛仔骨的做法步骤图，三杯牛仔骨怎么做好吃 第5张]( "三杯牛仔骨的做法步骤图，三杯牛仔骨怎么做好吃 第5张")
擺盤！快添飯！😀
![三杯牛仔骨的做法步骤图，三杯牛仔骨怎么做好吃 第6张]( "三杯牛仔骨的做法步骤图，三杯牛仔骨怎么做好吃 第6张")
小贴士
三杯：香油、米酒、醬油，
說是三杯，其實用不了3杯，我都只用半杯，等量就可。
九層塔非常重要，是三杯物的必備哦！
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