凉拌蜇菇

这道凉拌菜特别鲜嫩爽脆，特别适合炎热的夏季。

用料  

凉拌蜇菇的做法  

1. 袋装海蜇拆开，用凉开水浸泡十分钟后放入碗中。

2. 海鲜菇洗净，放入海蜇中。

3. 将切细的葱姜一并放入海蜇中。

4. 制做调味料。生抽，米醋，白糖，调匀后倒入海蜇中。喜欢吃辣的也可以切入一小根干辣椒。
   

5. 小火坐油锅热油，将热油倒入调好味料的海蜇中。大功告成！