凉拌银芽
- 菜谱
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绿豆芽买回来已二天了,再不做要坏掉,于是在冰箱里随便找些食材,结果做出来还不错,银芽脆脆的很爽口。
用料
香菜根 | |
银芽 | |
蟹肉棒 | |
盐、鸡粉、胡椒粉、麻油 | |
芝麻、葱花 |
凉拌银芽的做法
把绿豆芽摘去头尾,放在开水中焯2分钟,捞出后放在冰水中冷却,然后沥干水备用
蟹肉棒撕成丝,香菜根切段和银芽一起加入盐、鸡粉、胡椒粉、麻油拌匀装盆,撒上芝麻和葱花
小贴士
绿豆芽摘去头尾就是银芽了,银芽不能汆烫时间太长。
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