- 用料鸭1/3只葱根姜片料酒勺青椒个鸭鸭叫的做法鸭肉剁小,过开水去血,这是过了水的干锅不下油,肥一点的先下去煎出油翻炒装起备用准备配料;姜,葱,青椒,指天椒,泡椒,紫苏,姜葱先炒,再加入一点干花椒。倒入鸭肉一起炒先加醋翻炒,再加入生抽继续炒倒入水没过肉闷一会收汁,加入你喜欢的香菜,...
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- 20180704第一次煲汤给他喝~用料姜3片盐少许克油少许克黄鸭叫3只蒜四片青椒1根红尖椒1根葱少许紫苏少许黄鸭叫汤的做法去菜市场挑选新鲜黄鸭叫,请老板处理好。放油入锅,热油,一只只下锅,中火煎一分钟金黄色反面,双面煎黄后捞出备用。三条煎完后,锅里留少许油,加入水,没过鱼身,放入姜...
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- 今天背叛了鸡胸肉做了一道鱼汤夏天了每顿饭都想有点汤中午一个人吃饭又懒得做太复杂又想吃营养一点黄鸭叫豆腐汤隆重登场简单快手荤素搭配营养丰富十分钟就做好啦用料黄鸭叫5条老豆腐(或水豆腐)1块芹菜一把蒜叶一把辣椒5个蒜2瓣姜5片料酒若干盐若干快手营养汤-鲜美黄鸭叫豆...
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- 说是干锅,没有一点点汁也不对。两个火同时做菜,来不及拍步骤图。用料黄鸭叫/黄辣丁大蒜生姜青红鲜椒料酒生抽老抽白糖醋干锅黄鸭叫的做法辅料就这些,姜后来加工成丝了。青椒是辣的那种,红椒除图上折中,另准备了一颗朝天椒,切碎备用。鱼在铁锅里煎好再放砂锅。铁锅步骤:油热狗转小...
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- 最喜欢蜀都丰的鸭血,微辣,鲜嫩,最近不能出门,买来鸭血自己做,发现口感和店里相差无几,做个记录,以便以后翻牌用料鸭血2盒豆瓣酱一小勺料酒一小瓶盖耗油一勺老抽少许盐适量豆腐2块鲜嫩鸭血的做法准备:豆腐,鸭血切块,分别焯水,注意鸭血放入,水沸了马上关火,以免鸭血老了1.砂锅放油烧热,入...
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- 用料黄鸭叫l000g大红椒5个久丝叶10片生姜5片酸菜(最好野蒜)一小韪黄鸭叫的做法起油锅500g油,加鲜黄鸭叫,一面煎黄后,翻面两面均成黄色,加水没过鱼,大火大火,汤渐成浓白汤加久丝叶,加酸莱,辣椒,开吃...
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- 姐夫听说某人爱吃鱼,托他的朋友捞了很多野生鱼,全鱼宴上,黄鸭叫做了汤。用料黄鸭叫20只蒜6瓣姜5片盐5克白胡椒粉2勺啤酒半瓶柴火黄鸭叫的做法黄鸭叫洗干净收拾好加入白胡椒粉、盐和啤酒腌制半小时柴火好旺加油放姜片加鱼慢慢搅动后加入啤酒加入小米辣和蒜片加水煮开水开十分...
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- 简单清火食补汤用料姜3片黄鸭脚4只盐少许清炖黄鸭叫的做法杀好的黄鸭脚清洗干净,倒入开水,用刀去掉黄色的东西去掉之后再用流水冲洗干净,放入几片姜放少许盐放纯木油(茶油)倒入凉开水,莫过鱼就可以高压锅10分钟就可以了出锅后,清甜下火,老少皆宜,注意骨头,我是炖给小孩吃的小贴士炖...
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- 用料野生黄鸭叫4只小葱三根盐适量清水适量茶油适量清煮黄鸭叫的做法油锅倒入茶油烧热,下生姜爆香后加入黄鸭叫煎至表面起皮就可以了倒入没过鱼的清水,大火烧开小火焖煮待汤汁成奶白色后加入食盐再接着煮,时间自己看着办,想汤汁浓稠些可以多煮一会。最后撒上葱花拌匀出锅小贴...
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- 用的抖音@甜妈湘味的方子。用料黄鸭叫5只白菜10片姜葱白和葱绿干辣椒盐生抽蚝油胡椒粉白菜黄鸭叫的做法黄鸭叫切三段,白菜切小块。热锅冷油,撒盐,下鱼炒,炒至微黄。加入葱白,生姜,干辣椒,把香料香味炒出来。加入啤酒烧一分钟。加入开水烧10分钟。加入白菜和剩余所有的调料。加入...
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- 用料姜三片紫苏两根蒜5瓣盐适量黄鸭叫5条小米椒6个水煮黄鸭叫的做法黄鸭叫用盐腌制半小时到一小时,多放几盐没关系,后面会洗烧壶开水备用姜,蒜,小米椒,紫苏切碎开火,黄鸭叫用水冲洗干净,锅红后房油,放一点点点盐,放一块姜片,油开后,放入黄鸭叫,火关小点煎一边,不用太久,久了肉老了,太短,...
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- 和老公生活在海口的长沙人,怀孕了吃不惯食堂只好每天自己下厨啦。周末做个鱼吃吃~可惜菜市场仅剩2条黄鸭叫,不够吃怎么办?煎蛋来凑😝用料红辣椒4个姜5片蒜5瓣紫苏适量料酒1勺盐2勺豆腐1块鸡蛋3个黄鸭叫焖蛋的做法配菜准备好姜、蒜、辣椒切片。吃不了辣的放普通青椒或红椒即可...
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- 老妈有高血压,医生建议多吃芹菜、西红柿,可西红柿炒鸡蛋或是开汤,她都不吃,更不用说凉拌了,只有每次煮黄鸭叫,孩子爱吃,她也爱喝,熬出来的汤能喝两碗,如果有同款老人小孩的建议可以试试。用料西红柿2-3个黄鸭叫(黄骨鱼)中等大小4-5条姜1大块酸汤黄鸭叫(番茄黄骨鱼)的做法将鱼洗净切成...
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- 用料姜适量蒜适量葱适量青/红辣椒适量胡椒粉适量黄鸭叫四条料酒适量黄鸭叫鲜汤面的做法处理好的黄鸭叫,锅内放油,黄鸭叫下锅煎至双面金黄,盛出备用。蒜片、姜片下锅爆出香味,再将青红椒一起放入翻炒。将盛出的黄鸭叫倒入锅中轻轻翻炒,倒入适量料酒,加冷水至没过锅内食物(一定要...
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- 用料黄鸭叫4只姜5片蒜7瓣小红椒10个油豆腐1块小香芹3根香菜4根盐适量生抽1勺大葱1根小葱3根鲜辣黄鸭叫……滋滋儿的的做法锅放油,把黄鸭叫、姜块和大葱放进去中火煎,差不多的时候翻面,翻面的时候放点盐,煎的时候晃一下锅,让油把鱼头鱼尾也都煎一下。注意,要煎香否则出锅鱼会腥...
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- 时间:约30-40分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料冬笋2个鸭腿2个生姜2片小葱15g火腿片2片枸杞(干)10g盐2g清水1000ml鲜香菇4朵鲜笋嫩鸭煲的做法冬笋剥去外壳,切掉根部后,切成小块,焯水约5分钟。锅烧热,放入鸭腿,小火煎出鸭油。锅中依次放入姜片、葱段、火腿、香菇、枸杞,倒入清水,大火烧...
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- 关于做菜放油、盐这事吧,还是根据个人的口味来的,如果非要有个精确的配比不现实。平时邀上三五好友往家里一坐,随意做一桌原汁原味的家常小炒,大家都觉得好吃,便已是很好的了。也永远记得父亲曾说过的那句话:吃不腻的永远都家里的那些平常菜。今天奉上这道带汤的黄鸭叫,是因为本...
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- 一个爱下厨的她嫁了一个爱吃鱼的他,就总会变着法儿做美食愉悦他呀。用料黄鸭叫4条鸡蛋4个菜油适量生姜适量料酒适量孜然粉适量生滚黄鸭叫的做法黄鸭叫处理干净,姜切片,蒜去皮,鸡蛋去壳打散,备用。锅烧热,放入菜油,倒入鸡蛋液,鸡蛋液成型后,加入足量的水、放入生姜,烧开并持续炖5~10...
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- 用料姜3片盐适量生抽适量蒜子适量料酒一小汤匙香菜4根黄鸭叫3条朝天椒7个大红辣椒1根蚝油一汤匙蒸鱼豉油一汤匙老抽适量生粉适量红烧黄鸭叫的做法黄鸭叫用姜片、生抽腌制20分钟左右滤除多余水分,加入生粉拌匀(可以多加一点生粉)辣椒切碎大蒜子切碎香菜切段热油下锅煎炸(注意...
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- 鱼汤鲜美,特别适合孩子吃~用料黄鸭叫4条辣椒红椒青椒若干姜8片蒜2瓣盐10克黄焖黄鸭叫的做法先把黄鸭叫杀好洗干净,切好花刀,抹点盐、料酒腌半小时。姜,蒜,红椒,青椒若干,切好备用。锅内倒油烧热,放入姜片炒香,把黄鸭叫放到锅里煎至两面黄,再倒入开水,记住一定是开水~把鱼汤煮至变白...
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- 娃娃要营养均衡呀用料葱3-4根豆腐半块姜2片黄鸭叫2条黄鸭叫汤面的做法把食材都准备好备用。我买的黄鸭叫是人家杀好的,只需要清洗一下就好了。清洗过后的黄鸭叫用厨房纸巾吸干水分,到时候放油锅里炸就不会油花乱溅了煎的时候不忙着翻面,可以轻轻晃一下锅,晃的动的话再翻面,你...
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- 超简单快手家常菜~营养美味!用料姜5~6片料酒2勺盐适量青椒1个鸡精适量超简单的黄焖黄鸭叫的做法用盐和料酒腌20-30分钟锅里放油,放入生姜,再放入鱼,煎至金黄。倒入开水!!!(这样才能是奶白色)煮至变白,然后放入盐、青椒和蒜。出锅时加点鸡精,根据个人口味可放可不放。小贴士1、煎鱼过程...
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- 最爱吃的鱼就是黄鸭叫。湖南是这么称呼的。。虽然它还有很多其他名字不管叫什么总之很好吃就对啦!!!微微有点辣味鲜掉舌头紫苏叶是这道菜的灵魂啊!以下的勺指的是喝粥用的小汤匙。用料黄鸭叫2斤嫩豆腐1块紫苏叶8-10片二荆条青椒3根红椒1根小葱2根姜5片大蒜5瓣生抽2勺料酒2勺...
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- 黄鸭叫是一种鱼,并非鸭,湘菜馆餐桌上经典的一道特色菜。用料老干妈辣酱一大勺黄鸭叫若干条葱3根,切段姜一小块,切姜末蒜子5瓣,切片花椒10颗左右朝天椒4个,可根据口味增量或减少新鲜紫苏叶一大把水煮黄鸭叫的做法黄鸭叫宰杀剖开、洗净热油大火将黄鸭叫两面煎至金黄色,捞出沥干待...
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