清蒸红衫鱼

我家的大屁孩红衫鱼喜欢吃清蒸的

用料  

清蒸红衫鱼的做法  

1. 红衫鱼洗干净，晾干水，用姜，盐里外都涂抹腌半个小时

2. 家里的葱用完了，切了半个珠葱顶替

3. 烧开水，大火隔水蒸8分钟，然后关火，等没有水蒸气冒出再开锅盖

4. 因为用了珠葱所以要炒香，热锅下油爆香姜跟珠葱。

5. 去掉蒸鱼时候的姜，在碟的侧边倒生抽，然后把炒热的姜葱油淋上，搞掂了。