玉米片炸鸡
- 菜谱
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睡在床上看电视,吴亦凡的麦当劳金桶广告简直诱人~
用料
鸡翅中 | 8个 |
玉米片 | 30克左右 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 20克 |
蚝油 | 适量 |
酱油 | 质量 |
盐 | 适量 |
胡椒 | 适量 |
蒜 | 两瓣 |
玉米片炸鸡的做法
鸡翅清洗干净(如果是冷冻的先解冻至室温),用刀在鸡翅的正反面都划两刀,更好入味。
蒜切末,然后把盐、蚝油、酱油、胡椒、蒜末倒在一起,加一点点清水将调料调匀。这里可以尝一下味道,按自己喜欢的口味调整咸淡。喜欢吃辣的可以加辣椒粉调匀。
调料拌匀之后倒在鸡翅上,开始腌制。将每个鸡翅都裹上酱汁,然后静置两至三小时。
鸡蛋打散,全蛋液。
腌制好的鸡翅先裹一层薄薄的面粉,尽量沾匀,然后放入蛋液中均匀挂一层蛋液,之后再放入玉米片中打个滚,沾上玉米片。油烧热,可以用木筷子试一下,微微起泡就可以了。油热后可以把火调小一点,然后放鸡翅下锅。注意翻面。炸至颜色变深,大概10-15分钟就可以啦。
外脆里嫩,棒棒哒!
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