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潮汕肉饼炒蛋的做法食谱

简单易学的潮汕肉饼炒蛋美食做法

  • 潮汕肉饼炒蛋

  • 晚上突然饿了，只有肉饼和鸡蛋就尝试炒一下，发现超好吃用料鸡蛋4个潮汕肉饼适量油煎4个蛋的量潮汕肉饼炒蛋的做法把三个鸡蛋打散，一个留备用，肉饼切丁。倒油入锅，热油。大火热到冒烟转中火。然后倒入打好的三个鸡蛋，煎10秒左右鸡蛋边卷起。倒入切丁的肉饼到鸡蛋中间，摊开然后开始...
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炒潮汕肉卷的做法和图解 好吃的炒潮汕肉卷家常做法

  • 炒潮汕肉卷

  • 突然想吃肉卷，充满小时候的味道用料盐适量油适量蒜头适量肉卷1条红椒2个圆椒1个酱油适量炒潮汕肉卷的做法西芹斜刀切，个人觉得显得好看点，备用圆椒（菜椒）和红尖椒分别切丝，不用切太细，省个碟，把蒜头也一起放上面了，备用肉卷切片，还是喜欢斜刀切，备用锅热油，先倒入西芹翻炒几下，然后把...
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薄饼(潮汕)的详细做法大全,简单又营养的薄饼(潮汕)做法

  • 薄饼(潮汕)

  • 用料豆芽0.4斤薄饼10片包菜半个葱20根洋葱1个鱿鱼3只火腿2根瘦肉0.4斤盐适量油适量鸡粉适量薄饼(潮汕)的做法准备食材清洗干净所有食材切碎备用先起锅炒鱿鱼丁和火腿和瘦肉，炒好用盆装起来，后再放油炒菜，把所有切碎的青菜炒熟，倒入炒好的鱿鱼丁等等，翻炒均匀即可！起锅后可，披上...
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潮汕朥饼的做法和图解 好吃的潮汕朥饼家常做法

  • 潮汕朥饼

  • 潮式月饼又称潮汕朥饼，潮汕朥饼是广东潮汕一带的传统名点，属于粤菜系。潮汕朥饼早已扬誉中外的潮汕名饼食，色泽金黄，皮酥薄脆，内馅厚润滑，口味清甜；是潮汕人家喻户晓的一种美食。用料水油皮：中筋面粉165克猪油80克麦芽糖15克开水60克干油酥：低筋面粉110克猪油50克馅料：芋泥馅420克...
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潮汕薄饼的做法和图解 好吃的潮汕薄饼家常做法

  • 潮汕薄饼

  • 特别怀念家乡的薄饼，前几个月由于疫情严重快递不方便，想吃就自己动手，丰衣足食哈……疫情那段时间宅在家，一直学这学那的，都差点成为厨艺高手了，哈哈！作为妈妈，学这学那的主要还是为了孩子多吃一点点，长高长胖那么一点点，就好满足了！用料低筋面粉300克盐少许鸡蛋3个潮汕薄饼的做法打...
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潮汕炒饭的做法和图解 好吃的潮汕炒饭家常做法

  • 潮汕炒饭

  • 经典的潮汕炒饭做法，基本每家每户都会做各自的做法，万变不离其宗的是要保证每种食材的新鲜和火候的掌控。简单几步掌握妈妈的味道用料鸡蛋一个香菇十朵海虾仁20只左右，去虾线葱花两根潮汕肉卷丁或广式腊肠跟虾仁差不多盐少于胡椒粉少于半干的饭两碗潮汕炒饭的做法食材准备：新...
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潮汕肉酵的详细做法大全,简单又营养的潮汕肉酵做法

  • 潮汕肉酵

  • 用料前腿肉1斤半盐8克味精适量克冰水100克生粉或玉米淀粉30克炸蒜头两勺潮汕肉酵的做法买了一斤半的前腿肉，取瘦肉切小块，差不多有1斤的量，丢进破壁机，加入盐，味精，炸蒜头，和玉米淀粉，冰块水搅成粉色的肉酱。剩余的肥猪肉切成肉丁，放入搅拌的肉浆，丢进厨师机再次搅拌，这一步是为了增...
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简单易学的彩椒炒潮汕肉饼美食做法

  • 彩椒炒潮汕肉饼

  • 用料彩椒1个青椒2个油适量生抽适量耗油适量盐适量肉饼120g彩椒炒潮汕肉饼的做法彩椒切丝，青椒切圈（用于增加一丝丝的辣味）肉饼切片后再切成大小合适的块状锅内放油，加青椒圈煸一下，再下入彩椒翻炒，下入肉饼，继续翻炒，最后调味，盐，耗油，生抽，继续翻炒出锅...
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潮汕肉饼爆炒韭菜花的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕肉饼爆炒韭菜花做法

  • 潮汕肉饼爆炒韭菜花

  • 这简单粗暴的形容，可以说小白一学就很，第一材料简单，食材就两种更加简单，更不需要什么调料，一般家里的。接下来跟湛厨一起做起来吧，宝子们用料韭菜花250克潮汕肉卷300克大蒜3粒生抽，蚝油，盐，鸡精适量潮汕肉饼爆炒韭菜花的做法首先我们先把买回来的韭菜花，清洗干净，切成小段后准备。...
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潮汕蚝饼的做法和图解 好吃的潮汕蚝饼家常做法

  • 潮汕蚝饼

  • 用料蚝250g番薯粉300g葱适量胡椒粉适量潮汕蚝饼的做法葱切小，把番薯粉调稠一点，加入蚝。加入葱，轻轻的搅拌。先放入油，等到油80℃左右，倒进搅拌好的材料，再小火慢慢煎。...
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潮汕炒薄壳（潮汕人的最爱）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕炒薄壳（潮汕人的最爱）做法

  • 潮汕炒薄壳（潮汕人的最爱）

  • 薄壳，对于每个潮汕人来说，都有一种情有独钟的感觉，不管你走到哪里，都有一种怀念，每年的农历六七月份，这时的薄壳最肥，这种壳累有季节性的，虽然小小个，但是吃起来也不累，跟九层塔（金不换），小辣椒是绝配。今天花了15块钱，炒了一盘，绝对是小价钱，一大盘，还是快手菜。用料薄壳400克油适量大蒜...
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潮汕炒饭的详细做法大全,简单又营养的潮汕炒饭做法

  • 潮汕炒饭

  • 用料香菇胡萝卜土豆牛肉葱包菜潮汕炒饭的做法所有材料炒熟，放进米饭搅拌均匀即可。潮汕炒饭...
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潮汕炸虾饼的详细做法大全,简单又营养的潮汕炸虾饼做法

  • 潮汕炸虾饼

  • 炸虾饼今日小贴士：配料：小虾250克，炸粉40克，玉米淀粉10克，五香粉5克，盐5克，香菜、香葱适量，油适量注意事项：炸虾饼摊的薄点炸出来才酥脆，不用担心虾壳虾头嚼不嚼的动，炸出来全酥的，超好吃。用料虾250克潮汕炸虾饼的做法炸虾饼...
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咸菜炒肉饼（潮汕下饭菜）的做法步骤及图解,美味正宗的咸菜炒肉饼（潮汕下饭菜）做法

  • 咸菜炒肉饼（潮汕下饭菜）

  • 懒得出门买菜，冰箱里有啥吃啥，随意搭配，分享这道超简单快手的下饭菜。用料潮汕咸菜几大片肉饼/肉卷（或者五花肉）1小块葱、红辣椒适量鸡精适量（也可用鱼露代替）咸菜炒肉饼（潮汕下饭菜）的做法葱切段、红辣椒切丝/切块备用。这是我们家那边特色的肉饼和肉丸，切薄片。潮汕咸菜洗净，这里...
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潮汕卤肉的详细做法大全,简单又营养的潮汕卤肉做法

  • 潮汕卤肉

  • 用料五花肉1条香菇10个生菜几片生姜2片盐适量老抽适量潮汕卤肉的做法准备一条五花肉，洗干净备用。生姜两段。香菇洗干净用开水泡20分钟。几片生菜洗净放盘子里备用。5把五花肉切成小条。用干净的布把花肉的水吸干。锅热后放一汤勺花生油，油热后把肉放下去。几分钟后，用筷子...
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潮汕虾饼的做法和图解 好吃的潮汕虾饼家常做法

  • 潮汕虾饼

  • 老家靠海，盛产鱼虾。小时候的街边，总是有人推着小车卖油炸虾饼，现炸现买，在滋滋的油声中，金黄的面裹着泛着红光的虾，买上两个边走边吃，实在是一件享受的事情。这个菜谱材料虽然简单，做出来的却是地道的小吃。脆脆的虾饼，沾着潮汕人最喜欢的桔油，酸酸甜甜里尽是家乡的味道。用料高筋...
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潮汕牛肉炒饭的详细做法大全,简单又营养的潮汕牛肉炒饭做法

  • 潮汕牛肉炒饭

  • 牛肉不能炒太久快速炒速战速决😂😂😂用料牛肉250克淀粉4勺沙茶2勺隔夜饭3碗葱2根鸡蛋3个酱油适量热开水一碗潮汕牛肉炒饭的做法热锅加入油，把鸡蛋打散加入。不断翻炒一下把隔夜饭倒入翻炒，再加入切碎的葱，再倒入适量酱油。饭炒好备用牛肉买来的时候是切好的。加入几勺子淀粉...
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潮汕粿肉（潮汕果肉）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕粿肉（潮汕果肉）做法

  • 潮汕粿肉（潮汕果肉）

  • 因为我爱吃。用料马蹄半斤猪肉（肥瘦相间）一斤蒜苗3根盐1汤勺五香粉1勺薯粉半碗腐膜1张潮汕粿肉（潮汕果肉）的做法肥瘦相间的肉➕马蹄➕蒜苗切碎（尽量不要太碎。）加入五香粉➕盐➕薯粉。搅拌均匀。用腐膜卷成筒状。整条的时候，左右两侧收边要收好，折好看点。剁成小块（手起刀落要快，不...
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潮汕朥饼的详细做法大全,简单又营养的潮汕朥饼做法

  • 潮汕朥饼

  • 记录用料油皮低筋面粉300克猪油150克水95克白酒10克麦芽糖30克油酥低筋面粉210克猪油105克麻薯糯米粉50克玉米淀粉10克糖20克水110克奶粉10克玉米油10克潮汕朥饼的做法油皮液体材料+糖融化倒入面粉中，揉至光滑面团，松弛备用。油酥混合，搅拌至无干粉状即可。油皮油酥各均分为...
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潮汕月饼的做法和图解 好吃的潮汕月饼家常做法

  • 潮汕月饼

  • 潮汕特色的酥皮月饼。用料油皮部分👇🏻低筋面粉65克猪油31克麦芽糖6.5克水20克白酒2克油酥部分👇🏻低筋面粉45克猪油22.5克馅：红豆沙170克潮汕月饼的做法红豆泡一晚，高压锅煮熟后捞出，入小美主锅，10秒速度10打碎，加猪油和糖，温度v炒干，时间看量的多少，炒干成团就可以。猪油，麦芽糖...
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潮汕柑饼的做法和图解 好吃的潮汕柑饼家常做法

  • 潮汕柑饼

  • 过年过节，家里柑是很多的，那就把它熬成柑饼吧。用料柑8粒冰糖160克潮汕柑饼的做法柑用盐搓洗表皮，用清水浸泡3天，中间一天要换水二次。最后一天用瓜刨刨去薄薄的一层表皮，用刀在柑腰的地方切5个切口，压扁。放进多样屋（摩飞也一样）加入糖、中小火，熬50分钟，中间要多翻面、同时要用铲...
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潮汕炒薄壳的详细做法大全,简单又营养的潮汕炒薄壳做法

  • 潮汕炒薄壳

  • 潮汕有句俗语说：“食薄壳找不到脚屐”或“食薄壳找不到奴仔”。脚屐是在有塑料拖鞋之前潮汕人用来垫脚的东西，而奴仔则是小孩的意思。这两句话的意思是说人们只顾着吃薄壳，吐出来的空壳多到将木屐或者小孩都遮住了，可见人们对它的喜爱。薄壳味道鲜美，营养价值高，许多潮汕人餐桌...
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潮汕鱼饼的详细做法大全,简单又营养的潮汕鱼饼做法

  • 潮汕鱼饼

  • 妹妹最喜欢的一道菜！平时很挑食的她，对鱼饼超喜欢。食材新鲜，做法简单，不妨来试下哦。用料九肚鱼面粉克鸡蛋盐潮汕鱼饼的做法备料。九肚鱼鸡蛋面粉香菜小辣椒洗干净切好放一起搅拌。以上食材搅拌均匀。热锅加油放进去煎。非常美味的鱼饼出锅啦，超想吃有木有！...
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潮汕饼桃的做法和图解 好吃的潮汕饼桃家常做法

  • 潮汕饼桃

  • 记录配比:24个饼桃配比(饼皮65克，饼馅40克)用料糖桨560克中筋粉820克花生油120克碱水16克(碱4克，水12克)绿豆畔500克(约30个量)白糖适量潮汕饼桃的做法成品...
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潮汕铁勺饼的详细做法大全,简单又营养的潮汕铁勺饼做法

  • 潮汕铁勺饼

  • 在外地很想念家里铁勺饼，猪脚圈的味道，就自己做一下，没想到超简单用料内馅猪肉适量五香粉适量酱油适量蒜或葱几根面酱香脆炸粉100克普通面粉300克潮汕铁勺饼的做法肉提前切薄，有没有肥的都行，加五香粉酱油葱调好后放冰箱一个小时面酱是炸粉和面粉1：3，其实我是看心情的。调到视频...
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