【阿胶十谷米糕】老人小孩的最爱·提高免疫力

相传很久以前，民间流传着一种怪病，病人面黄肌瘦，卧床不起，直到气喘咳嗽、咳血而死。一时间万户萧疏，村镇冷落。当时，山东东阿县魏家庄有位美丽聪明的姑娘名叫阿姣，她的父母也不幸身患此病，双双去世。阿姣为使众乡亲脱离病痛，只身赴东岳泰山寻求治病药草。一日，路遇一鹤发童颜长老。
采药深山中，云里雾里行。
富贵何足惜？解危救苍生。
阿娇见这老人仙风道骨，其貌不凡;又听他的歌儿也唱得蹊跷，便走上前去，想先从他那里打听一下治病方法。她将病人的惨状全都告诉了老人，请他给想想办法。长老告知，病可治，药难得：要用一头小黑驴的皮，而这驴是老种蛟龙驹，凶猛异常。阿姣想着众乡亲的病痛，急忙拉着长老说：只要能救人苦难，豁出性命也心甘!长老听了，微笑点头，阿姣立刻拜师学艺。经过七七四十九天，把七十二路剑法练得精通，即拜别恩师，到深山去寻找小黑驴。经过一番苦斗，阿姣制伏了小黑驴，即按长老吩咐，熬制驴皮。阿姣在锅内添八八六十四担泉水，烧九九八十一担桑柴，熬七七四十九个昼夜，亮晶晶，香喷喷的药胶出锅了。病人服一个好一个，想找恩人致谢时，长老和阿姣都不见了。人们说，长老是药王菩萨下凡，把阿姣带上仙山当药童了。为了纪念阿姣姑娘，后来就把药胶叫作“阿胶。”又因此胶产于山东阿县，又用当地得天独厚的阿井水煎熬而成，故名阿胶。

用料  

【阿胶十谷米糕】老人小孩的最爱·提高免疫力的做法  

1. 材料准备
   1.蛋白蛋清分开装
   

2. 1.十谷米65g➕阿胶片6g打成粉
   这里用的是福牌贡胶
   一片就是6g
   2.淡奶油可以不加

3. 1.准备两个碗

4. 第一个碗
   1.鸡蛋➕ 红糖➕牛奶➕十谷米粉➕阿胶片粉
   2.搅拌均匀

5. 搅拌到这个程度
   不稠不稀
   这个配方改良了几次  
   这个配比刚刚好

6. 第二个碗
   1.加一点点白砂糖 好打发

7. 这个状态 有倒勾就可以

8. 1.把蛋清倒入米糊 依次加入
   2.切记 一定要翻拌
   3.准备好 模具（家里有塑料玻璃饭盒最好了，）
   4.模具下垫油纸 刷点油好脱模（我这里用的是椰子油）
   

9. 这个状态 切记 不要翻拌太久

10. 1.倒上坚果仁
    2.大火 15-18分钟
    

11. 出锅

12. 很有弹性 老人小孩都喜欢哟
    希望你们会喜欢
    我是榕熙😀
    吃好喝好 长生不老
    关注我👐带你花样吃阿胶🎀