《中餐厅》崔老师私房菜:梅菜扣肉
- 菜谱
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吃得口口声声要减肥的黄晓明一块接着一块!
用料
梅干菜 | 克 |
五花肉 | 克 |
八角 | 个 |
白糖 | 克 |
料酒 |
《中餐厅》崔老师私房菜:梅菜扣肉的做法
五花肉切一片片
热锅,少许油,两颗大料
下肉,煸出猪油
好大一锅
出油了
大概15分钟后
加入少量糖
适量料酒
崔老师的独家秘笈来了:
把煮梅菜的汤汁当做酱油浇在肉上,不要太多,崔老师就是放多了太咸了导致需要补救
加入梅菜煮开,出锅!
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