烹调屋和和美美-炸藕合
- 菜谱
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用料
| 猪肉馅 | |
| 藕 | |
| 料酒 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 盐 | |
| 五香粉 | |
| 鸡蛋一只 | |
| 酱油 | |
| 淀粉 | |
| 生粉 |
和和美美-炸藕合的做法
肉馅里放葱末，姜末，盐，五香粉，料酒，酱油和一个鸡蛋搅拌均匀
藕切成一个圆圆的夹子型，像张开的嘴一样，中间方便夹馅，随后将每一个藕的表面都拍一层淀粉
用淀粉和生粉以3:1的比例调一个面糊出来，加入少许盐
把每一个切好的藕夹夹入馅，然后放入面糊中裹满面糊，下油锅炸至金黄捞出
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