烹调屋如何用洗碗机做低温慢煮
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洗碗机又可以调温度 又可以用水流来按摩食材
这么好用的好帮手 不能屈才
此方子用的是三文鱼
同样可以换成腌制过的牛排 鸡胸肉 猪排 鸡翅 肉类都可以
用料
| 三文鱼肉 | 一条 |
| 黑胡椒 | 一末 |
| 柠檬醋 | 一勺 |
如何用洗碗机做低温慢煮的做法
食物提前腌制好 抽真空
如果是买好腌制好的一般都已经抽真空了
确保没有漏气
放入洗碗机内 60度水温 冲洗3小时![如何用洗碗机做低温慢煮的做法步骤图 第2张]( "如何用洗碗机做低温慢煮的做法步骤图 第2张")
三小时后得到一块配合着低温水压按摩出炉的熟三文鱼
![如何用洗碗机做低温慢煮的做法步骤图 第3张]( "如何用洗碗机做低温慢煮的做法步骤图 第3张")
放入煎锅 一小黄油 大火迅速煎香一下两面和鱼皮 撒上海盐黑胡椒 一勺柠檬醋 出锅
![如何用洗碗机做低温慢煮的做法步骤图 第4张]( "如何用洗碗机做低温慢煮的做法步骤图 第4张")
一口下去 满足极了
![如何用洗碗机做低温慢煮的做法步骤图 第5张]( "如何用洗碗机做低温慢煮的做法步骤图 第5张")
小贴士
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