低温慢煮鸡
- 菜谱
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不喜欢吃鸡胸肉的宝宝可以试试这款低温慢煮鸡,你会爱上它。
用料
黑胡椒 | 1勺 |
盐 | 适量 |
蒜蓉 | 2勺 |
鸡 | 1只 |
低温慢煮鸡的做法
鸡收拾干净,从背上破开。两面都抹上佐料。
这是正面,是不是很平整?这样受热比较均匀。保鲜袋装好,冰箱里过夜。
把鸡从保鲜袋里取出,用真空袋装好,抽真空。
电饭锅保温档2小时,中途我翻了一下。
非常鲜美,肉汁饱满,肉质细腻。
小贴士
担心塑料袋里宝宝可以把鸡先用锡纸包好,再抽真空。
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