劲道红薯干

2020年春节，因为一次疫情，封闭在家里，闲的时间太多，年前买的几十斤红薯🍠因为天气转暖，想要坏掉，就变着花样做成吃滴！

用料  

劲道红薯干的做法  

1. 红薯去皮，洗净，切成一厘米大小的长条

2. 蒸八到十分钟，微熟就行！！一定不要蒸的太软面，要不一会烤的时候夹不出来，烤的不成型！如果掌握不好，那就五分钟后就开锅用筷子戳戳看😄，有硬块再蒸一会。

3. 预热，上下火🔥，200°，开始烤了，我用的烤网，铺了锡箔纸，三十分钟。二十分钟左右我把它们翻个面。最后根据烤箱和口感，自己可以加减时间，不过建议不要烤太干，硬了吃着费劲。

4. 烤好了，外焦里嫩！

小贴士

红薯一厘米见方最好，粗了烤的慢，细了没嚼头！一定不要蒸太软！！！！一定不要烤太干！！！