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苏式肉汤团的做法食谱

苏式肉汤团的做法和图解 好吃的苏式肉汤团家常做法

  • 苏式肉汤团

  • 除了饺子，我对所有节日的特定食物都无感，像粽子，月饼，元宵这些在咱们北方做得又粘又甜的东西我真是爱不起来，毛姨说我这样完全是因为岁数还不够大，等上了岁数看见这些东西就走不动道儿虽然觉得她说的可能是正解，但我还是觉得让我不喜欢的是口味，因为我发现到了南方，把那些白糖换成...
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江苏—苏式团子（笋干肉馅，萝卜丝肉馅）好吃的烹饪方法 江苏—苏式团子（笋干肉馅，萝卜丝肉馅）的地道做法和步骤

  • 江苏—苏式团子（笋干肉馅，萝卜丝肉馅）

  • 在江苏的时候一直很喜欢这种白白糯糯的团子，回来后就再也吃不到了，想吃就只能自己动手做啦！如果你没有一整天的时间，千万不要尝试做这个团子，因为很费时费力哦配方粉类可以做23个，肉馅儿我准备的比较多，毕竟两种馅儿呢用料猪后腿肉（带点肥）一斤左右新鲜春笋一整个白萝卜一整个糯米...
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苏式红烧肉的详细做法大全,简单又营养的苏式红烧肉做法

  • 苏式红烧肉

  • 小羽私厨系列菜谱视频《我是家常大明星》之《苏式红烧肉》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。用料带皮五花肉1000克料酒3大勺约40克陈醋1勺约15克老抽或红烧酱油3大勺约40克盐适量冰糖50克苏式红烧肉的做法做红烧肉，如果能买到这种五...
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苏式红烧肉的做法和图解 好吃的苏式红烧肉家常做法

  • 苏式红烧肉

  • 老厨师教的用料五花肉克酱油啤酒八角大蒜苏式红烧肉的做法做法简单，囗感好没什么可说的...
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苏式鲜肉月饼（灌汤榨菜）的做法步骤及图解,美味正宗的苏式鲜肉月饼（灌汤榨菜）做法

  • 苏式鲜肉月饼（灌汤榨菜）

  • 一直都喜欢苏式的月饼，之前烤的苏式，白白的总感觉少了点什么。自从大淘宝里淘来个印章，真是画龙点睛了。自己做的月饼卫生放心又健康。鲜肉月饼竟然也做出了灌汤的感觉……这次的配方一次可出26个月饼，送亲朋好友外，吃不完还可以冻起来，随吃随烤。用料小鲜肉馅梅头肉550克榨菜5...
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苏式卤牛肉的做法和图解 好吃的苏式卤牛肉家常做法

  • 苏式卤牛肉

  • 家人经常带午餐，这是个不错的选择👏方子来自同事的分享～用料牛腱2斤香料包：桂皮5克八角5克小茴香5克香叶5克调料：油100克花椒10粒葱、姜适量黄酒100克水2斤盐30克糖40克老抽30克（2勺）生抽20克苏式卤牛肉的做法1牛肉解冻、切块（拳头大小）、焯水、洗净；2起油锅，葱姜花椒煸香，加黄酒、...
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苏式鲜肉酥的做法和图解 好吃的苏式鲜肉酥家常做法

  • 苏式鲜肉酥

  • 鲜肉酥也叫鲜肉月饼，是江南一带的地方传统名点，属于苏式月饼中的一种，中秋节节令食品。顾名思义，内馅是由一大团鲜猪肉加少许榨菜组成，皮脆而酥，又潜伏着几分韧，丰腴的肉汁慢慢渗透其中，可谓一绝。不管月饼馅料怎么变，总有一些无肉不欢的人还是最爱吃鲜肉酥，现在江南好多城市一年四...
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苏式绿豆汤的做法和图解 好吃的苏式绿豆汤家常做法

  • 苏式绿豆汤

  • 夏天不能错过的绿豆汤～用料绿豆80克糯米80克红枣2颗薄荷4片冰糖少许金桔蜜饯若干蜜枣（无核）若干红绿丝若干葡萄干若干冰粉若干冬瓜糖若干山楂条若干苏式绿豆汤的做法绿豆，糯米提前半天洗净泡好上蒸锅，糯米里加两个红枣可以添香。绿豆隔水蒸，加些冰糖，这样蒸好得绿豆就带甜的。准...
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苏式咕咾肉的做法和图解 好吃的苏式咕咾肉家常做法

  • 苏式咕咾肉

  • 用料里脊肉300g料酒适量盐适量黑胡椒适量鸡蛋适量番茄酱适量糖适量白醋适量盐少许淀粉适量面粉适量苏式咕咾肉的做法里脊肉清洗沥干切2公分左右丁，用料酒、盐、黑胡椒和半个鸡蛋腌制半小时取干淀粉洒在里脊肉里拌匀，加入面粉均匀裹上锅里放油，量是没过里脊肉一半的量，油温8成...
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苏式肉月饼的做法和图解 好吃的苏式肉月饼家常做法

  • 苏式肉月饼

  • 一次去苏州吃到长发月饼后惊为天人，感觉超好吃啊～一直想做都没行动，临时打算包饺子的，索性多整点肉馅，试试水。首次尝试纯属为了便于后期再做，给自己留个笔记。对于其他人估计没什么参考价值。参考:Tracy易彩的方子用料肉月饼总数12个油皮中粉160克糖8克盐5克水适量猪油45克油...
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苏式酸梅汤的做法和图解 好吃的苏式酸梅汤家常做法

  • 苏式酸梅汤

  • 苏式酸梅汤不用放玫瑰茄的，超正宗哦用料苏州雷允上山楂去核红枣乌梅小药包冰糖180g水2500g苏式酸梅汤的做法如有材料，这个才正宗哦除冰糖外的材料加水2500g泡半小时以上用大火煮开后加入冰糖，转中火煮15分钟去渣，放凉就可以喝喽...
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苏式东坡肉的做法和图解 好吃的苏式东坡肉家常做法

  • 苏式东坡肉

  • 东坡肉在浙菜、粤菜、川菜中均是传统菜肴，更是杭州的招牌美食，色泽红亮，入口即化。正正方方的东坡肉，肥瘦相间，肥而不腻，堪称一绝。每次到杭州总会寻觅有名的饭店，拔草这道菜。作为美食爱好者，也不是没有尝试着在家里做过这道菜，但每次总觉得差点意思。直到入手米博了，根据米博的菜...
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苏式虎皮肉的做法和图解 好吃的苏式虎皮肉家常做法

  • 苏式虎皮肉

  • 婆婆是江苏人，面食做的特别棒，还有这道菜也是婆婆拿手好菜，娃娃们特别爱。用文本和图片记录下来婆婆的爱。用料五花肉1000克老抽适量勺生抽适量勺糖适量克苏式虎皮肉的做法第一焯水，第二放锅里煮，煮到筷子可以戳进肉皮，不要太烂。捞出给肉肉按摩老抽。抹好够，放在沥水网，腌制一小...
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苏式鲜肉饼的做法和图解 好吃的苏式鲜肉饼家常做法

  • 苏式鲜肉饼

  • 实在是不知道起什么名字好，说是苏式月饼可没用猪油，肉馅也是牛肉馅，但皮还是苏式鲜肉月饼的小包酥做法，就叫苏式鲜肉饼吧。用料水油面：面粉100克糖5克玉米油30克水50克油酥面：面粉100克盐5克花生油50克馅：牛肉100克姜末少许葱末适量糖酱油黄酒蛋清淀粉表面装饰：鸡蛋1个黑芝麻苏式...
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苏式焖肉面的做法和图解 好吃的苏式焖肉面家常做法

  • 苏式焖肉面

  • 苏州美食游后，女儿一直念念不忘同得兴的焖肉面，要求我做一个，为了她能多吃点我就试试吧！用料盐3汤勺黄酒1汤勺百味斋炖羊肉香料半包生抽2汤勺葱少许生姜两片筒骨一根五花肉800克鹌鹑蛋数枚苏式焖肉面的做法五花肉清水浸泡半小时出血水后，和煮熟的鹌鹑蛋一起浸入汤料2小时。汤...
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苏式焖肉的做法和图解 好吃的苏式焖肉家常做法

  • 苏式焖肉

  • 用料五花肉750克料酒2勺30克老抽1勺15克生抽2勺30克蚝油2勺30克盐少许糖3勺葱少许生姜4片八角香叶少许苏式焖肉的做法五花肉切成8*8厘米见方的大小放砂锅中，放水盖过肉，烧开后去沫，肉取出洗净，再放入锅中，烧开的水去沫后直接用，也可以重新用新的水。同时放入料酒，生抽，老抽，蚝油，葱...
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苏式酱肉 揭秘苏式酱肉之独门秘方的做法步骤及图解,美味正宗的苏式酱肉 揭秘苏式酱肉之独门秘方做法

  • 苏式酱肉 揭秘苏式酱肉之独门秘方

  • 苏州酱肉又名“五香酱肉”,采用的是五花肋条肉，通过腌制12小时以上后再放入清水洗净回淡，在加入八角、香叶、草果、桂皮等香料后，用米博烹饪机中的停刀烧煮20分钟/100度/8次（反复焖烧），使其达到酥烂脱骨的程度。烹饪结束后的无硝酱肉，放入冰箱冷藏2个小时后，改刀切成小块，边切边闻...
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苏式酱汁肉的做法和图解 好吃的苏式酱汁肉家常做法

  • 苏式酱汁肉

  • 用料桂皮1块八角1个姜4.5片盐少许小葱1根冰糖适量料酒1勺肉500克油1-2勺苏式酱汁肉的做法肉放入锅中，加冷水，放入姜，料酒，煮开1-2分钟后，洗干净备用把姜，葱，八角，桂皮放入热油锅炒香后，放入绰好水的肉，炒至金黄色放入冰糖，翻炒几下，把红曲粉溶水倒入锅中，加水沒过肉再多一些，大火煮开后...
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苏式青团＆网红青团的做法步骤及图解,美味正宗的苏式青团＆网红青团做法

  • 苏式青团＆网红青团

  • 豆沙馅和蛋黄肉松馅两种口味此方可做26个60g的青团隔天放凉的青团微波炉叮50秒或蒸热后口感更好保存方式：18度以下室温5天，18度以上室温3天，也可冷藏保存用料面团用料：糯米粉430克沾米粉110克麦青汁350克水（按需要颜色深浅加清水，注意控制总量）130克糖20克刷成品表面玉米油适量...
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死面团版苏式豆沙月饼的做法步骤及图解,美味正宗的死面团版苏式豆沙月饼做法

  • 死面团版苏式豆沙月饼

  • 妈把过期好久的酵母给了我，习惯什么都看看生产日期的我这次偏偏没看，包子面团变成了死面团，不甘心就浪费了！于是琢磨着怎么不浪费，取小团死面团做了试验，于是豆沙包变成了红豆酥，纪念我的第一次创新！用料水油皮部分死面团300克黄油60克酥油皮部分面粉199克黄油约100克陷料部分自...
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苏州夏季专属传统名点：炒肉酿团子/炒肉馅团子（糯米团子）——中式点心和甜品（七）的做法步骤及图解,美味正宗的苏州夏季专属传统名点：炒肉酿团子/炒肉馅团子（糯米团子）——中式点心和甜品（七）做法
苏式绿豆汤的详细做法大全,简单又营养的苏式绿豆汤做法

  • 苏式绿豆汤

  • 一碗冰冰凉的苏式绿豆汤是一整个夏天的灵魂啊，消暑就喝它！虽然这个夏天苏州还没去过，但是已经馋了好久的苏式绿豆汤了。这独一份的老式糖水，薄荷冰水是精华，用新鲜的薄荷叶熬水后冰镇，丝丝渗入绿豆和糯米中，一口下去，在这酷暑的天气里，赛神仙哩～吃苏式绿豆汤吃的就是一个新鲜，材料很...
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苏式红汤面的做法和图解 好吃的苏式红汤面家常做法

  • 苏式红汤面

  • 在外地上学，太想吃苏式汤面了，可惜还没来得及吃就疫情爆发，只能自己做了用料面条份小葱根生抽勺糖克猪油克耗油苏式红汤面的做法准备一只小碗放酱料。糖+生抽+耗油。生抽不要放太多，不然酱油味道会很重。在锅里烧开水，放入猪油，没有猪油鸡汤也行，但是清汤最好，试了两次没有猪油和...
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苏式热汤面的做法和图解 好吃的苏式热汤面家常做法

  • 苏式热汤面

  • 苏式热汤面也叫阳春面，一勺酱油，一勺猪油，再烫写挺括的小青菜，简单而精致，一碗下去从胃暖到心。用料面条1份青菜50g鸡蛋1个葱1根酱油猪油胡椒粉苏式热汤面的做法备菜锅中倒水（多倒一些），烧开，下面条，将面条煮熟即可捞出。碗里放酱油（生抽+老抽），猪油、胡椒粉，倒入高汤（鸡汤），放入面条。放...
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苏北式肉圆的做法和图解 好吃的苏北式肉圆家常做法

  • 苏北式肉圆

  • 用料猪肉40元左右白萝卜1只鸡蛋3个盐一点点生抽适量淀粉适量葱姜适量苏北式肉圆的做法将猪肉和白萝卜洗干净一起打成泥后倒入容器中，后将姜刨成泥至成肉泥的容器中（不喜欢吃姜的用图片这个工具，吃不出姜的），葱剪成小段，越小选好，敲入鸡蛋，倒入生抽，少量盐，适量淀粉拌匀后，带一次性手...
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