烹调屋海参虾仁烩豆腐
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这道海参虾仁烩豆腐以豆腐、鲜虾、泡发海参为主要材料，味道鲜美，低脂健康，容易消化吸收，特别适合老人和小朋友。
用料
| 嫩豆腐 | 1块 |
| 鲜虾 | 10只 |
| 泡发海参 | 34只 |
| 黑木耳 | 50克 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 水淀粉 | 少许 |
| 小葱 | 少许 |
| 生姜 | 5片 |
| 大蒜 | 2瓣 |
海参虾仁烩豆腐的做法
泡发好的海参切成段；鲜虾去壳切成段；泡发好的黑木耳撕成小块；
![海参虾仁烩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "海参虾仁烩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
嫩豆腐切成约2厘米见方的小块，用沸水煮2分钟，捞起备用
![海参虾仁烩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "海参虾仁烩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅里放入少许油，放入姜片和大蒜片爆香；
![海参虾仁烩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "海参虾仁烩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放入虾仁和黑木耳，翻炒至虾仁变色
![海参虾仁烩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "海参虾仁烩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放入豆腐，加入高汤或者清水没到食材表面，小火煮3分钟
![海参虾仁烩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "海参虾仁烩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入海参，略煮2分钟
![海参虾仁烩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "海参虾仁烩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加入盐和白胡椒粉调味
![海参虾仁烩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "海参虾仁烩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
加入适量的水淀粉
![海参虾仁烩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "海参虾仁烩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
起锅撒上葱花
![海参虾仁烩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "海参虾仁烩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
一道味道鲜美、营养丰富的海参虾仁烩豆腐上桌
![海参虾仁烩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "海参虾仁烩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
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