烹调屋秋葵铁棍山药
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用料
| 铁棍山药 | 2根 |
| 秋葵 | 8根 |
| 美人椒 | 2根 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
秋葵铁棍山药的做法
山药斜刀切块
![秋葵铁棍山药的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "秋葵铁棍山药的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
秋葵斜切小段
美人椒斜切段
![秋葵铁棍山药的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "秋葵铁棍山药的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
煮开水，山药焯水1-2分钟；捞出过凉水，沥干
![秋葵铁棍山药的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "秋葵铁棍山药的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅中热油，六成热，加入山药，炸两分钟。不用捞出，倒入秋葵、辣椒，炸一两分钟炸熟，全部捞出
![秋葵铁棍山药的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "秋葵铁棍山药的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
然后
![秋葵铁棍山药的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "秋葵铁棍山药的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
锅中留底油，加入蒜粒，翻炒一下，加入生抽、蚝油、料酒，鸡精、味精、白糖，炒开，倒入炸好的秋葵山药，翻炒上色即可出锅
![秋葵铁棍山药的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "秋葵铁棍山药的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
装盘
![秋葵铁棍山药的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "秋葵铁棍山药的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
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