凉拌马兰头金针菇
- 菜谱
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春天正是吃野菜的季节。田野里、公园里、小路旁到处可见马兰头、蒲公英、香艾,鲜嫩又水灵。凉拌最简单,可以按照自己的口味做。我喜欢麻辣,这次用的油辣子凉拌,下饭又爽口。
用料
马兰头 | 500g |
金针菇 | 500g |
盐 | 适量 |
油辣子适量 |
凉拌马兰头金针菇的做法
锅里烧开水,放入洗好的金针菇焯一下,捞出过凉水(我这里是直饮水)
烧开水,放入马兰头焯一下捞出过凉水,挤干水份。
金针菇、马兰头一起放碗里,加盐和油辣子拌匀。ok 了。超简单吧?
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