豆瓣肉臊子

在一条上面学习了下，记录下来

用料  

豆瓣肉臊子的做法  

1. 肥肉剁碎

2. 瘦肉切丁，豆瓣酱剁碎

3. 加油炒肥肉丁至金黄色，放入豆瓣酱继续炒制，待油色变红后加入瘦肉丁。

4. 加入桂皮八角继续熬制，待油色不再浑浊，加入冰糖一颗，增加厚重的味道

5. 摘出香料后备使用。