家乡萝卜卷

回家终于吃到妈妈做的萝卜卷了😋，小时候过年有很多美食，萝卜卷，炸丸子，饺子，煮一桌子肉蘸着盐吃，再用茶豆白菜肉饺子一锅乱炖.....如今吃再多好吃的，也还是觉得妈妈做的饭最好吃

用料  

家乡萝卜卷的做法  

1. 妈妈提前将面揉好，揉了三团面，揉的面偏硬一些，比包饺子的面硬一些

2. 萝卜卷的陷:   将萝卜洗干净，切成小块，老豆腐在锅里煮一会也切成小块，再将葱，姜和香菜切碎一些，再加入盐，味极鲜，花椒面，然后将食用油在锅里炼好倒入，用筷子搅拌

3. 这是搅拌好的馅

4. 取出一大块面团，用大的擀面杖将面团擀成面皮

5. 图为一个面团擀成的皮，皮要擀的薄一些

6. 把萝卜卷馅放到饼上摊开

7. 均匀摊开后

8. 将饼卷起来

9. 卷好后

10. 将卷好的饼切开，这是一个面团切出来的

11. 准备上锅

12. 上锅蒸，我妈用的家里的地锅蒸的，蒸半个小时左右就可以了，下面用纱布垫着，家里没纱布了，用的煎饼垫着

13. 出锅

14. 好吃的萝卜卷