朝鲜族特色美食【石板豆腐】又一偷饭賊

家里没有石板就用铁板代替了
放心跟石板一样用😝
内脂豆腐可以换成嫩豆腐
码盘时也比较方便造型
喜欢的话可以放点肉末
能吃两碗🍚😇😇
就罗嗦这么多
走起～👇👇👇

用料  

朝鲜族特色美食【石板豆腐】又一偷饭賊的做法  

1. 准备食材：豆腐，鸡蛋，辣椒面
                蒜，洋葱，青椒，大葱切碎
   

2. 锅中少许油放洋葱炒出香味，然后放蒜末

3. 锅小火，放青椒碎，葱碎，辣椒面
   然后放鲜酱油，耗油，盐（少许），牛肉粉，
   香油，翻炒，如果感觉到酱比较干的话可以加一点点热水，关火备用
   

4. 石板刷油，豆腐码到石板上（豆腐太嫩所以不均匀）
   

5. 开中火，中间打一个鸡蛋

6. 蛋白开始凝固

7. 蛋白凝固后放入之前炒的酱

8. 调中小火放入酱，看着就有食欲😇😇

9. 鸡蛋八成熟时可以关火了
   这样子吃的时候蛋黄会随着余温变熟，
   中间是嫩嫩的🌻

10. 家里有客人时
    这样一盘豆腐是不是很有面儿