山药魔芋味噌汤

这款汤原型脱胎于豚汁味噌，没有了肉片汤底吃口更为清淡。这里做味噌的方法拷贝《料理仙姬》第二集半田仙味噌汤煮法

用料  

山药魔芋味噌汤的做法  

1. 将魔芋片成条状，冲洗山药外皮备用

2. 打开炉子点火后空锅用大火煮，然后在小锅子里用热水融化味增；另一边山药去皮

3. 将味增倒入刚煮的很热的锅中，所起的泡就是美味的来源。均匀旋转锅子使味增贴到了锅子的边缘

4. 保持小火边将山药片削进锅内即可